甘鯛 のレシピ
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甘鯛、茶そば(乾麺)、かつお出汁、薄口醤油、みりん、酒、うまみ調味料、白葱、抹茶粉、 ...茶そばはポリフェノール豊富、肌が若返ります。
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蕎麦米、だし汁、桜の花の塩漬け、酒、アマダイ魚料理で一番美味しい!といつも感じてしまう一品。
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アマダイ、長なす、長いも、えのきだけ、大葉、しょうゆ、みりん、酒、片栗粉、揚げ油【甘鯛/ぐじ】 カラリと揚げた甘鯛に、甘鯛のダシのあんをかけました。素揚げの野菜も山 ...
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アマダイ、冷やご飯、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、オリーブオイル、サフラン、固形ス ...【甘鯛/ぐじ】 使うのはアラだけ!魚肉は入っていないけど、サフランの香りが贅沢なリゾ ...
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アマダイ、シイタケ、レンコン、玉ねぎ、ギンナン(缶詰)、片栗粉、片栗粉(衣用)、揚げ ...【甘鯛/ぐじ】 甘鯛をミンチにして、シュウマイのような味付けをして揚げました。魚はち ...
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甘鯛の切り身、じゃがいも(大きめの男爵)、グリーンアスパラ、ブロッコリー、オリーブ油 ...ホクホクの身とサクサクのウロコが最高。 折角なのでソースは本格派で。
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アマダイ(30cmくらい)、グレープシード油(orサラダ油)、上新粉(or強力粉、薄 ...ウロコがついたまま甘鯛を香ばしく焼いて、ほんのり酸味のあるフレンチもどき?ソースを添 ...
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甘鯛、酒、だし汁、みりん、砂糖、塩、生姜(チューブでも可)味噌漬けに飽きたらサッパリと おもてなしにも簡単なのに豪華な一品です!
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ぐじ(甘鯛)、生ゆば、ほうれん草、木の芽、昆布だし、酒、薄口醤油京都では甘鯛のことをぐじと言います。身が柔らかくあっさりした白身魚です。今回はおかず ...
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甘鯛、出し昆布、えのき、★酒、★出汁醤油、ぽんず三つ葉や、菊菜など葉物をプラスしてもおいしいです