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醤油、味醂、酒、すり胡麻、しょうが(すりおろし)、アジ、青ネギ福岡の郷土料理、胡麻鯖を刺身用が入手しやすい鯵で。 鯵で作っても美味しいです。
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鶏こま肉、サラダ油、にんじん、ごぼう、干ししいたけ、たけのこ（水煮）、こんにゃく、う ...福岡県の郷土料理で、根菜と鶏肉を使った煮物です。
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赤エビ、★砂糖、★醤油、★水、★顆粒昆布だし.アゴだし海老を醤油で煮るのは初めてで、海老と醤油の組合せよく合いました。
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サラダセット、★塩昆布、★鷹の爪（種を取り輪切り）、★あかり（明太振りかけ）、★かん ...あちゃら＝唐辛子を示すようですが、 夏場箸休めに良い感じです。
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鯖の切り身、生姜スライス、日本酒、★水、★水溶き片栗粉、★甘口醤油（久原使用）福岡特融で新鮮な鯖を刺身でゴマと甘口醤油で和えるのですが、家庭では作れない食感でした ...
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かぼちゃスライス、椎茸（1個を4等分に切る）、☆いりこだし·椎茸だし·鶏だし（全て茅 ...福岡県のだんご汁はかぼちゃ、椎茸、すいとんを入れる様ですが、夏なので私流、素麺で仕上 ...
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葱姜醤、刺身蒟蒻、かんたん酢本物は青のりを練りこんでところてんの様に作る様ですが、刺身蒟蒻で代用しました。生姜ベ ...
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牛もつ、にんにく、おろししょうが、和風顆粒だし、中華顆粒だし、しょうゆ、みりん、ごぼ ...管理栄養士がおくる！ 福岡の郷土料理編-10 〆に、ごはんを入れて雑炊にしたり、ちゃ ...
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炒り大豆、いりこ（小さめ）、小麦粉、片栗粉、揚げ油、さとう、しょうゆ、白ごま管理栄養士がおくる！ 福岡の郷土料理編-9 節分の豆まきで余った福豆を利用して作れま ...
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鶏むね肉（そぎ切り）、しお、薄力粉、卵、サラダ油、レタス、あちゃら漬けのたれ、しょう ...福岡の郷土料理「あちゃら漬け」を「チキン南蛮」にアレンジ
394万
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