米麹 のレシピ
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ソラマメ、米麹、塩、唐辛子（粗挽き、細挽き）、ゆで汁フレッシュなそら豆から作る豆板醤です。そら豆は4月～6月が旬なので今の時期にしか作れ ...
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米、種麹種麹を使って作る自家製の米麹です！甘い香りに包まれて温かい米麹のお世話をすると、手作 ...
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米麹甘酒、ヨーグルト引越し前後の慌ただしさで甘酒のストックが赤くなってしまい、救済。ヨーグルトと混ぜてち ...
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ピーマン、米麹、砂糖、しょうゆ、みりん、赤唐辛子（鷹の爪）ピーマンの風味が病みつきに♩ご飯がすすむ1品です。味噌は使わず麹を使って煮詰めること ...
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米麹(みやこうじ使用)、酢、メープルシロップ、すりごま、マヨネーズ腸活食材の米麹を使ったドレッシングです
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お野菜、そのまま舐めて美味しい塩たまたま美味しい麹床漬けを見つけてしまった！
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米麹、お湯(55～60℃の間)美肌効果、間違いなし♪ 米麹の美味しさを活かした 健康レシピ(*^O^*)♪
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水、くまもとマイスターズクラフト甘酒（抹茶・紅茶・いちご味のどれかお好み）、粉ゼラチ ...卵や牛乳を使わずに抹茶・紅茶・いちご３種の甘酒プリンを簡単に作ることができます。砂糖 ...
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大豆、賞味期限切れ米麹、新鮮米麹（生麹）、沖縄の塩（シママース）、水（庚申の水→湧き ...賞味期限2022/3までの米麹。 もったいないので味噌作りに活用してみました。 実 ...
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米麹、冷やご飯、水甘すぎる麹甘酒が苦手な方は試してみて下さい。
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：西邨マユミ
