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豚肩ロース、●おろしニンニク、●おろし生姜、●紹興酒、●薄口醤油、●味の素、●砂糖、 ...自分用覚書。
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蓮根、○すりニンニク、○すりしょうが、○塩麹、○紹興酒、○醤油、※米粉、※片栗粉れんこんに下味をつけて、揚げ焼きするだけ。家族に人気です。
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鶏ササミ、醤油、揚げ油、片栗粉、紹興酒(日本酒でも)、にんにくすりおろし、生姜すりお ...本場中国式という≪ガチ中華≫なる言葉☆本格的に作るのは中国スパイスが必要☆五香粉と花 ...
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鶏もも肉、醤油、酒または紹興酒、にんにく、生姜、卵、小麦粉、片栗粉、長ねぎの揚げカス ...鶏肉はしっとり、外はサクサクの唐揚げです。2種類の粉を使い分けることでそれぞれの良さ ...
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鶏もも肉、A しょうゆ、A 紹興酒(または料理酒)、A おろしにんにく、A おろしし ...米粉活用。片栗粉を米粉にかえると、カリっと仕上がって美味しいです!
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塩麹、紹興酒(または酒)、しょうゆ、ごま油、鶏がらスープの素、にんにくすりおろし(チ ...塩麹の力でお肉がしっとり柔らかくジューシーに。 旨味たっぷりの唐揚げのタレ。
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鳥胸肉、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆紹興酒、☆おろしにんにく(チューブ)、☆おろし生姜 ...紹興酒を隠し味にしています。お弁当やおつまみにもなります
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鶏もも肉、お米の粉 お料理自慢の薄力粉、★塩コショウ、★にんにくすりおろし、★生姜す ...米粉でカリカリ!ジューシーな唐揚げで乾杯!!!
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鶏胸肉、紹興酒、塩胡椒、サムジャン、水、豆板醤、五香粉、胡麻油、小麦粉、山椒、キャベ ...サムジャンと豆板醤を合わせたピリ辛味と山椒風味の2つの辛味が味わえるスパイシー唐揚げ ...
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鶏もも肉、☆醤油、☆紹興酒、☆玉ねぎ(すりおろし)、☆にんにく(すりおろし)チューブ ...我が家のお手製唐揚げ。 カレー粉効果でちょっぴりスパイシー!