豚の唐揚げの画像

Description

自分用覚書。

材料 (1人前)

 
●おろしニンニク
2片分
●おろし生姜
大さじ0.5
●紹興酒
大さじ1
●薄口醤油
小さじ1
●味の素
大さじ0.5
●砂糖
大さじ0.5
 
適量

作り方

  1. 1

    豚肩ロースは一口大に切ってボウルに入れる。

  2. 2

    1と●の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分以上寝かせる

  3. 3

    片栗粉を付けて、170〜180度の油で揚げて完成。

コツ・ポイント

ラードで揚げると美味い。

このレシピの生い立ち

食べたかったから
レシピID : 7773815 公開日 : 24/03/12 更新日 : 24/03/12

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