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鶏ササミ、醤油、揚げ油、片栗粉、紹興酒（日本酒でも)、にんにくすりおろし、生姜すりお ...本場中国式という≪ガチ中華≫なる言葉☆本格的に作るのは中国スパイスが必要☆五香粉と花 ...
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キャベツ、豚バラ肉薄切りorもも薄切りorこまぎれ)、塩こしょう(豚肉下味用)or旨 ...コクのある中華野菜炒め！ご飯がすすむ♪厚切りバラ肉がオススメですが、切り落とし、こま ...
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鶏ひき肉、小分け木綿豆腐、長ネギ、ニンニク、ショウガ、うどん、◇水、◇塩、ゴマ油、豆 ...豚を使うつもりがなかったので鶏ひき肉で代用。この選択が大正解。麻婆豆腐なのにサッパリ ...
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空心菜、合いびきひき肉、にんにく、オリーブオイル、クミン (パウダー)、ターメリック ...普段よく作るシンプルな空心菜炒めにひき肉を加えて、さらにパウダースパイスも加えてスパ ...
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シーベジタブルのはばのり、柚子ひじき(塩抜き前)、豚肩ロース肉(薄切り)豚バラ肉でも ...海老はあさりで代用もOK。野菜室の残り野菜をいろいろ使って豆腐も入れれば、栄養たっぷ ...
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豚肉(豚バラ肉)、醤油GF、酒(紹興酒でもok)、ハチミツ、砂糖、ニンニク、生姜、ネ ...NZは日本酒が高いので紹興酒で代用可能です。 NZの豚肉バラは皮付、苦手な方は外して ...
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鶏もも肉、お塩、お醤油、お酒、砂糖、溶き卵、ゴマ油、味の素、鶏ガラスープの素、ニンニ ...カリッともちっと新食感小麦粉や片栗粉がなくても作れちゃうからあげ 代用品と侮るなかれ ...
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なす、ピーマン、納豆、にんにく、しょうが、豆板醤、サラダ油、水、甜麺醤、しょうゆ、酒 ...◎工程は多く見えるけど簡単♪ ◎本格的な味で絶品♪ ◎納豆は黒豆を発酵させた中国調味 ...
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豚バラ軟骨、お湯(下茹で用)、ネギの青い所、紹興酒(または酒)、醤油、生姜スライス、 ...クセのある豚バラ軟骨とクセのあるヤンニョムジャンを合わせることで最強のつまみになりま ...
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ピーナッツオイル、にんにく (細かくみじん切り)、生姜 (細かくみじん切り)、ピーナ ...上海で食べたピリ辛ヌードル La Jiang Main
393万
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監修：牧野直子
監修：細川モモ×ROSH
