背油 のレシピ
25品-
鹿肉(すね肉)、豚肉(赤身)、豚背油、雪氷、鹿肉(すね肉)、豚肉(赤身)、塩、白コシ ...ポルチーニだけのフライシュケーゼ -
豚バラ、レバー、背油、タマネギ、白ワイン、コニャック、塩、ローリエ、タイム、キャトル ...パテドカンパーニュ（覚え書き）
-
塩漬け羊腸、豚挽肉、背油、ソーセージスパイス、塩、カイエンペッパー、黒胡椒、オリーブ ...2009/09/30用
-
豚肩ロース（鶏ミンチでも可）、冷凍むきえび、しいたけ、貝柱（缶）、背油、塩・こしょう ...肉汁ともち米のもちもち感が絶妙にマッチしておいしい♪
-
キャベツ（芯つきで1/4カット）、砂糖、ワインビネガー、コンソメ、水（キャベツにひた ...2009/04/28用
