葉 のレシピ
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小カブの葉の甘辛酢漬け、ビアソ、納豆、付属のカラシとタレ、天かす先日仕込んだ小カブの葉の甘辛酢漬けを活用したタパス。ビアソと納豆を合わせてみたよ。
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小カブの葉と茎、岩塩、本みりん、砂糖、粗挽き唐辛子、一味唐辛子、米酢冬はお漬物のシーズン。小カブをゲットしたので、まずは葉と茎の甘辛酢漬けから。本格漬け ...
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大根の皮(煮物作る時に出る分)、カブの葉の部分(大根の葉)、油、おろししょうが(チュ ...今回、炒りゴマが少なかったのですりゴマとMIXで入れてます。混ぜておにぎりにしてもお ...
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レッドキドニービーンズ(茹で)、オリーブオイル、クミンシード、にんにく、おろし生姜、 ...赤い豆に出逢うとチリコンカンを作りたくなります。うずら豆でも代用出来ます♪
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お酒、昆布、ごはん、しゃけ、茗荷だけ、塩、寿司酢、娘酢7倍酢、砂糖、山椒の葉飛騨地方南部に伝わる郷土料理です
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葉付き蕪(小さめ)、豚ばら、塩、酒うたげレシピ
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明太子、椎茸、万願寺唐辛子、エゴマの葉、ニンニク、オリーブオイル、スパゲッティエゴマの葉の香りを存分に楽しめる、いつもとは少し違った明太子パスタです。作り方はとて ...
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ピーマン、山エノキ、酒、☆みりん、☆醤油、☆酢、☆片栗粉、粗挽き黒胡椒、七味唐辛子、 ...スーパーで珍しい山エノキが調達できたので使ってみました。菰田欣也シェフのレシピを再現 ...
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お米、舞茸、蕪の葉、油揚げ、塩、水、☆白だし、☆醤油、☆みりん、☆料理酒舞茸炊き込みご飯と蕪の葉の混ぜ込みの合わせ技で、さっぱり美味しい炊き込みご飯です。
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卵、出し汁、葉先の小口切り、塩、みりん玉ねぎを植え付けるとき葉先をカットしてよく洗って小口切りをだし巻きに入れます。