エゴマの葉香る絶品ピリ辛明太子パスタ

椎茸をスライスする。

万願寺唐辛子を輪切りにスライスする。

エゴマの葉細切りにしておく。

パスタを表示時間マイナス１分を目処に茹で始める。

軽く表面が茶色がかってきたら、しいたけ、万願寺唐辛子を加え、中火にかける。途中、パスタの茹で汁を大さじ１加える。

パスタが茹で上がったらフライパンに加え、ソースになじませる。

お皿に盛って、刻んだエゴマの葉をトッピングして完成。