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鶏肉、薄力粉、ニンニク、オリーブオイル、玉ねぎみじん切り、砂糖、バター、マッシュルー ...少し手の込んだ冬のご馳走メニューです。 寒い時期のおもてなしやパーティメニューとして ...
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牛肉（もも）、食塩、こしょう、オリーブ油、玉ねぎ(みじん切り)、★トマトダイスカット ...たっぷり野菜が摂れてメインとなる洋食メニューです。
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スポンジ)卵、スポンジ)グラニュー糖、スポンジ)薄力粉、ワイン煮)栗、ワイン煮)赤ワ ...栗の赤ワイン煮を煮詰めて生クリームに混ぜるとモンブランの様な栗ロールケーキに。
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いちじく、★砂糖、★はちみつ、★レモン汁、★赤ワイン、★水、カルダモン旬のいちじくを使用して、ほんのり甘く、ワインの風味が広がります。残暑にぴったり涼しげ ...
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玉ねぎ、オリーブオイル、ニンニク、手羽元、まずい赤ワイン、水、★塩、★蜂蜜、★白胡椒 ...残ったまずいワインは我慢して飲まずに料理に使っちゃって〜
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鯖(おろしてあるモノ)、塩、黒こしょう、オリーブオイル、水、赤ワイン、バルサミコ酢ま ...青魚の代表格の鯖を、赤ワインで煮ました。 こってりした鯖を、ワインで洋風に、かつあっ ...
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仔牛もも肉、マリネ: カシスリキュール、バルサミコ酢、塩、玉ねぎ、野菜だし、パッサー ...美味しくお洒落に健康にをモットーにレシピをあげていきます。病院食ではない糖質オフのレ ...
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牛すね肉、赤ワイン、玉ねぎ麹、ローレル、ウスターソース、ケチャップ、小麦粉、コンソメ ...ワインの風味が感じられる野菜多めの牛すね肉煮込みです。
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栗、重曹、砂糖、赤ワイン、黒蜜‥あとは加減そんなにないけど、山栗をもらったので‥
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いちじく、●赤ワイン、●水、●砂糖（グラニュー糖）地元名産のいちじく！皮付きで丸ごと煮て『中はとろ〜りやわらかく』生食感のコンポートに ...
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鶏骨つきもも肉、鶏手羽先、鶏胸肉、玉ねぎ、にんにくのみじん切り、ベーコンの薄切り、マ
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監修：エノテカ
