越し のレシピ
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蕎麦、納豆（ひきわりがオススメ）、葱、刻み海苔、卵黄（又は温泉卵）、めんつゆ（つけつ ...食欲がない時でもツルンと食べれちゃう。あっという間に簡単に作れる、納豆の冷やし蕎麦で ...
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ささみ、きゅうり、葛切り、キムチの素喉越しツルツルの葛切りをキムチ味で。冬よりは夏の一品。
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たまご、★顆粒和風だし、★しょうゆ、★水例えばホテルの目玉焼きって、なんかのど越しがよくない・・。つゆだく和風味が、のど越し ...
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うどん(乾麺)、オクラ、⭐めんつゆ(3倍希釈のもの)、⭐水、アボカド、トマト、ツナ缶 ...暑い夏に定番冷製麺メニュー。うどんに限らずパスタもイケると思います(^-^)v 作り ...
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乾燥湯葉、細ネギ、出汁、味噌湯葉を使ったサラっとしたのど越しに、葱の香りが清涼感を味わえます。
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山城屋 本葛入り料亭くずきり（幅広タイプ）、山城屋 黒みつのど越しが抜群にいい幅広タイプの葛きりでつくりました。暑い夏に昔ながらのひんやりデザ ...
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長芋、胡瓜、シソ昆布又は塩昆布、胡麻簡単つるるん～本当おすすめです！味付けは昆布のみ？と思えない旨味ですよ(^^)☆シソ ...
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人参、きゅうり、ロースハム、春雨、たまご、カニカマ、◎シャンタン、◎りんご酢、◎てん ...お酢おかず、酸っぱ過ぎず、優しい味付けとツルツルした食感で、喉越しがよく味見が止まら ...
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豚ひき肉、絹ごし豆腐、生姜、にんにく（チューブ）、豆板醤、☆酒、☆白だし、☆塩、☆水 ...白だしを使った麻婆豆腐です。絹ごし豆腐で口当たりもなめらか！優しい和風味です。
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抹茶、きび砂糖(上白糖でも可)、アガー、水、生クリーム(好みで)アガーで固めた簡単な抹茶ゼリー♪ なんともいい感じのトゥルントゥルン加減…口当たりが ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：茂木亜希子（食のスタジオ）
