越前 のレシピ
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牡蠣、ほうれん草、えのき、白葱、人参、そば粉、小麦粉(薄力粉)、出し汁、酒、薄口しょ ...若狭の岩ガキを贅沢に使った越前治部煮。濃厚な岩ガキの旨味と風味が、煮汁に調和して絶 ...
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米、せいこ蟹(他の蟹やカニ缶でも)、酒、醤油、塩、だし昆布、水か出汁かに飯なら、かに一杯でみんなが美味しく食べられます。
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米、越前カンタケ(短冊切り)、人参(短冊切り)、薄あげ(油抜き、短冊切り)、万能だし ...きのこ香る 「越前カンタケ」のごはん
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ちくわ、揚げ油、天ぷら粉、あおのり、越前そば、ラペ用大根、ラペ用塩、ラペ用酢 醸造酢 ...越前そばに天ぷらつけました。
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油揚げ、ネギ、大根おろし、そば、削りぶし、麺つゆ単身赴任先の越前おろしそばを再現してみました。油揚げはオリジナルです。食感が楽しくな ...
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ネギ、大根、そば、鰹節、麺つゆ(つけ麺の濃さで)福井の名物、越前そば 他の県のおろし蕎麦との違いは大根おろし汁を麺つゆに入れるとこか ...
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豚こま切れ肉、味噌(越前はまな味噌)、ごま油、酒、刻み海苔味噌だけで味をつける、シンプルな炒めもの。豚こまぎれ肉をさっと炒め、火が通ったところ ...
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甘エビ頭、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、にぼし、水、甘エビ、いか(角切り) ...魚介類の旨みをたっぷり使った汁物です
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越前赤そら豆(サヤから出した分量)、マヨネーズきれいな色と形も楽しめる 簡単シンプルレシピです。 ビールのお供やお子様にも♡
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蕎麦(乾麺)、大根おろし、ネギ、鰹節、麺つゆ大根おろしたっぷりの、ぶっかけお蕎麦です(*^^*)美味み〜♡