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  • 身欠きニシン ソフトタイプ、生姜、切干し大根、人参、●砂糖、●醤油、●水、●切干し大 ...
    身欠きニシン ソフトで簡単、ご飯が進む甘辛味の煮物です。身欠きニシンや切干し大根に味 ...
  • 身欠きにしん、寒干し大根、じゃが芋、水、砂糖、醤油、出汁、酒、味醂
    味が染み込んでいて食欲が進む。 おつまみ。
  • 切り干し大根、身欠きにしん(本乾)、さつま揚げ、人参(細切り)、だし汁(ひたひた程度 ...
    身欠きにしんの旨味を吸った切り干し大根が、しみじみ美味しい❤ 和のおもてなしにもお ...
  • 寒干し大根、人参、じゃが芋、身欠きニシン、炒め油、砂糖、醤油、料理酒、寒干し大根戻し ...
    寒い地方では冬の保存食として定番の寒干し大根です。あまじょっぱい味がご飯にあいます。 ...
  • 干しかぶ(切り干し大根)、茹でたけのこ、身欠きにしん、にんじん、干ししいたけ、じゃが ...
    越冬用大根の保存のため、切って干した「干しかぶ(切り干し大根」を利用した郷土料理です ...
  • 干し大根、粗塩(2%)、身欠きにしん(水に戻す)、●しょう油、●日本酒、●赤唐辛子( ...
    調理師のおじに聞きました。忘れないようにレシピに記録します
  • 寒干し大根、身欠きにしん、油揚げ、干し椎茸、だし汁、醤油、酒、みりん
    かぶではなく大根を茹でて干した保存食です。  「寒干し大根」の名前で売られてま ...
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