農林水産省 郷土料理 のレシピ

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  • ポン菓子、色つきの乾いた餅、水飴、砂糖、塩、水
    鳥取県の郷土料理おいりを手軽で簡単に仕上げます。ちょっとした休憩や小腹がすいたときに ...
  • さつまいも、切り餅、水、きな粉、◯あんこ、◯塩
    徳島の郷土料理であるいももち(農林水産省認証済)を再現しました
  • 白米、酢、砂糖、塩、でんぶ、卵、砂糖、塩、さやいんげん、のり(全形)、のり(1/4) ...
    千葉県の郷土料理。見た目がかわいく華やかで、親子で楽しく作ることができます。(農林水 ...
  • そば米、鶏もも肉、ちくわ、人参、干ししいたけ、酒、水、煮干し、薄口醤油、みりん
    プチプチとした食感が楽しいそばの実を美味しく調理する徳島県の郷土料理をご紹介します。 ...
  • じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ごぼう、しいたけ、ねぎ、味噌、昆布、かつお節、水、小麦 ...
    栃木県の郷土料理である「ばっとう汁(すいとん)」を作りました。簡単に作れるのでぜひ作 ...
  • おから、じゃがいも、小麦粉、卵、ニンジン、玉ネギ、塩、こしょう、サラダ油、ウスターソ ...
    埼玉県行田市の郷土料理。じゃがいもとおからを主として、衣をつけずに揚げた食べ物です。 ...
  • 豚骨(骨付き豚あばら肉)、サラダ油、ニンニク、焼酎、ダイコン、ニンジン、ゴボウ、厚揚 ...
    大きめの具をじっくり煮て柔らかくするのがポイントです。(農林水産省)
  • 生鮭、昆布、しょうゆ、みりん
    生鮭を切り分け、香ばしく焼いた後、熱々のまま漬けダレに浸します。 (農林水産省)
  • サバ、ダイコン、白ネギ、青ネギ、ユズ、ショウガ、昆布、水、酒、薄口しょうゆ・塩
    ご紹介する郷土料理は、大坂府の船場汁。昆布のうまみと合わさったサバのだしが、驚くほど ...
  • 白身魚(エソや鯛など)、砂糖、酒、食紅、糸コンニャク、だし、砂糖、みりん、塩、薄口し ...
    愛知県南予地域のふくめん。見た目はとても華やかで、味はとてもさわやかです。(農林水産 ...
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