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グリーンムングホール、紫玉ねぎ(みじん切り)、トマト(小さくカット)、グリーンチリ( ...優れた栄養素と食物繊維が豊富な緑豆を使ったカレーです。
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鶏手羽元、にんにく、生姜、玉ねぎ、青唐辛子、トマト、かぼす、パクチー、塩、砂糖、クミ ...第一回(2019年度)マイカボ選手権 入賞!
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人参(細切り)、トマト(完熟)(微塵)、ココナッツファイン、ココナッツミルク、●レッ ...人参があまり得意では無い私が大好きな『キャロットサンボル』スリランカ料理です。カレー ...
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鳥もも肉、ココナッツオイル(米油でも)、鷹の爪、クミンシード、コリアンダーシード、カ ...青唐辛子が売ってなくて、赤いチリパウダーは入れたくなくて、笑
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鶏もも肉(又は骨付き肉)、レッドオニオン(又は玉ねぎ)、●バダプ・ドゥナパハ(ID ...ココナッツミルクやトマトを加えずに、シンプルに作るスリランカチキンカレーです。是非バ ...
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小松菜、ココナッツオイル、にんにく(微塵)、生姜(微塵)、●レッドオニオン(薄切り) ...カレーに添えるととっても美味しい『小松菜のテルダーラ』スリランカ料理です。風味が良く ...
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じゃがいも、●レッドオニオン(微塵)、●ミニトマト(皮湯むき→微塵)、●青唐辛子(微 ...茹でじゃがいもと材料を鍋に入れて10分煮るだけ!でとっても簡単美味しい『アラ・ホディ ...
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茄子、レッドオニオン、揚げ油、ココナッツオイル(又はサラダ油)、●にんにく(微塵)、 ...香り豊かでココナッツミルクの旨味&ビネガーの酸味がフワッと感じられて美味しい、スリラ ...
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青パパイヤ、レッドオニオン、大根、人参、青唐辛子、●マスタードパウダー、●ココナッツ ...カレーに添えると美味しいシンハラ・アチャール(スリランカのピクルス)です。青パパイヤ ...
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茹で卵、揚げ油、ココナッツオイル(又はサラダ油)、●レッドオニオン(微塵)、●にんに ...玉ねぎ・青唐辛子等にドゥナパハ(カレーパウダー)とココナッツミルクを加えて作る揚げ卵 ...