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南高梅、塩(8%)、焼酎、赤紫蘇、ビニール袋、漬け樽(重し中蓋付き)、重し(ペットボ ...毎年作るので、忘れないように覚え書きです(改訂2019/6/22)
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梅、天日塩、焼酎梅と天日塩で漬け込み天日干しする簡単梅干し。 作る途中で採れる梅酢は炭酸水で割って夏 ...
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鶏むね肉、はちみつ梅、大葉、てんぷら粉紀州南高梅 はちみつ梅を挟んだ梅肉とり天です。
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南高梅、ホワイトリカー、粗塩(15%)、揉みシソ毎年作っていく中で失敗のないように、簡単に美味しくできるように試行錯誤を繰り返し、納 ...
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南高梅完熟、塩、赤じそ今年の梅仕事の記録用。完熟梅2kgの記録。
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青梅、塩(粗塩)毎年色々試行錯誤してつくってる青梅。 時期のものはその時期に食べなくちゃ!
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青梅の小梅、薄口醤油お弁当やおつまみに最高な カリカリ梅の醤油漬けです♪ 漬け汁は、ドレッシングや煮物 ...
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南高梅、塩今年はシソを使わない梅干に挑戦
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鰤 切り身(2.5センチ厚)、塩、茗荷、紀州南高梅、純米酢、しょうゆ、はちみつ、レモ ...寒鰤の美味しい季節。お鍋やお刺身以外にも美味しい食べ方があります。
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梅干し(完熟してきた黄色〜赤の南高梅)、粗塩、ホワイトリカー、米酢、砂糖今が漬け時!ふっくら南高梅で漬けてみました! 甘めの梅干し用で塩分は6%です!! 家 ...