飛騨 のレシピ
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飛騨ほうれん草、ニラ、ポン酢、醤油、胡麻油青菜がおいしい今日この頃。 ほうれん草とニラのうまみをシンプルに味わえます。
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油揚げ、★めんつゆ、★しょうゆ、★みりん、★日本酒、★砂糖、★昆布、★水テレビ番組でも紹介されている飛騨高山名物のあげづけ。だしの効いた甘辛い味付けが病みつ ...
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飛騨牛ミンチ（国産なら何でも！）、玉ねぎ、卵、パン粉、ナツメグ、生姜、醤油、塩、胡椒 ...和牛肉100%のハンバーグです。つなぎも少なめで、お肉の旨さを感じるハンバーグになり ...
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鶏もも肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマン、赤味噌、醤油、みりん、酒、おろしにんにく ...飛騨下呂名物の鶏ちゃんです！
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むき栗、市販こしあん、薄力粉、片栗粉、砂糖、水、砂糖、水飛騨に伝わる素朴な栗よせ。ようかんとも違う食感。この季節、栗をたっぷり入れて今風にア ...
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けいちゃん・塩味、ロマネスコ、アボカド、ジャガイモ、アーリーレッド岐阜県の名物「けいちゃん」をアレンジ！ 塩味を使って、一味変えてみました
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ゴーヤ、木綿豆腐、ハム、玉子、油、醤油、塩胡椒ハムもチャンプル良く合います(^^)
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味噌(今回合せ味噌使用)、みりん、砂糖、刻みネギ簡単にすぐ出来る飛騨の郷土料理です☆ 飛騨では昼ご飯によく食べてました！
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若鶏の胸肉、玉ねぎ、ほうれん草、ホットオイル、自家製漬けタレ（以下の＊のもの）、＊醤 ...若鶏の胸肉レシピ第4弾は、岐阜は飛騨地方の郷土料理鶏ちゃん焼きをぼくなりにリメイクし ...
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里芋、醤油、みりん目を閉じると、目の前には飛騨高山の宮川が流れる風景が広がります。
