栗よせ　（飛騨郷土料理）

昔はあんから煮て作ったようですが、今は市販の美味しいあんが売っていますので簡単に、栗さえあればすぐに出来ます。材料もシンプルで思い立ったらすぐに出来ます.
今回は以前、処理しておいた栗を使いましたので、煮る工程は無くてすみません。

手作りされる方が多く、私も昔ながらのレシピ、最近のレシピを参考にアレンジしてみました。
あんは市販品が４００ｇだったので全部使いましたが、あっさりしたのが好みの方は少し減らしても良いかと思います。