栗よせ (飛騨郷土料理)
作り方
コツ・ポイント
昔はあんから煮て作ったようですが、今は市販の美味しいあんが売っていますので簡単に、栗さえあればすぐに出来ます。材料もシンプルで思い立ったらすぐに出来ます.
今回は以前、処理しておいた栗を使いましたので、煮る工程は無くてすみません。
今回は以前、処理しておいた栗を使いましたので、煮る工程は無くてすみません。
このレシピの生い立ち
手作りされる方が多く、私も昔ながらのレシピ、最近のレシピを参考にアレンジしてみました。
あんは市販品が400gだったので全部使いましたが、あっさりしたのが好みの方は少し減らしても良いかと思います。
あんは市販品が400gだったので全部使いましたが、あっさりしたのが好みの方は少し減らしても良いかと思います。
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