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百貨店、スーパーや魚屋さんなど資格を持った方の調理済みとらふぐ 湯引き皮、大葉また ...とらふぐポン酢です!テッサの真ん中☆お酒に合いますね。我が家は娘の大好物です!薬味ね ...
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真鯛刺身用皮付き、熱湯、氷水、お好みのつま皮引きして食べる真鯛のお刺身も美味しいですが、 湯引きして身をキュッと〆て食べるのも ...
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金目鯛冊(さく)皮付コリコリ美味しい食感です!
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刺身用鯛(三枚卸し)、付け合せ(きゅうりもみ等)、わさび、醤油湯引きなら、皮剥ぎをしなくても大丈夫 お造りより簡単に出来ますよ~(*^^)v
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鯛、大根(けん)、氷水新鮮な鯛を自分でお刺身に!!!身も皮も美味しく食べれます。
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鯛、酒・塩・薄口醤油、昆布せっかく買った鯛を無駄なく美味しく お刺身とスープに!
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さんま、塩、酒、(あれば)昆布調味料は塩と酒のみ。お好みの薬味を添えて下さい。*写真はゆずこしょうです。
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ぶり(鰤)、大根、塩、★出汁、★日本酒、★三温糖、★しょうが、★にんにく、★鷹の爪、 ...ぶり大根ですが味噌味です。 丁寧に丁寧に工程を大事に。 ぶりは塩でしめて湯引きに。 ...
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ち鯛、片栗粉、梅干し、みりん、醤油、酒なんとなく鱧気分♪
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シロギス 大きめ、イシモチ、昆布新鮮さがポイント!釣った当日から二日目ぐらいまでに!