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鰯鰯(いわし)で「鰯」の漢字を表現した流れから、鰯の塩焼きを作ってみました。
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さわらの真子、北あかり、冷凍にんにくの芽、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽 ...さわらは漢字では鰆と書き、春の魚。ちょうど今が旬だね。さわらの真子を塩焼きで、美味し ...
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ゆで筍（ホール）、鰆（切り身）、ふき、木の芽、一汁、濃口醤油、砂糖、水「鰆」の漢字は、産卵のため外海から瀬戸内海に入り込み、春に漁期を迎えることからきてい ...
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鰆、卵 「A」、粉チーズ 「 ...〜鰆豆知識〜 ・カリウムが多く、高血圧予防 改善に役立つ ・体に多くの黒い斑点がある ...
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タラ、卵、粉チーズ、小麦粉、塩、白ワイン魚へんに雪と書いてタラと読みます。 実に美しい漢字だと思います。その鱈に卵黄で黄色く ...
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水、鱈のあら、うまみ調味料、塩、大根、鱈に振り塩鱈という漢字からもわかるように冬の魚。 あらまできれいにいただきます。
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生ホッケ、だし昆布、かつおだし(顆粒)、砂糖、みりん、醤油、しょうが(チューブ)魚の煮付けに関して、第二の「和食の鉄人」（六さんじゃない方）が力説していたことを実践 ...
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鯵鯵(あじ)で「鯵」の漢字を表現した流れから、鯵の塩焼きを作ってみました。
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酢、酒、醤油、砂糖、水、ほんだし鯵の漢字は美味しすぎて参ったと偉いひとが言ったかららしい
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監修：さかなクン
監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
