かしら のレシピ

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  • 鯛のアラ(30cm程)、水、酒、昆布、醤油、白だしか醤油、下処理用のお湯
    釣りに行って、椀に入るサイズの頭の鯛が釣れたので作ってみました。
  • 真鯛頭アラ、真鯛中骨アラ、水、塩、ローリエ
    何の役にも立つ!真鯛のだし汁!安くてウマイ♬
  • 鯛のアラ 頭、生姜、にんにく、水、岩塩、くこ、白胡椒、カボス または ライム
    カボスまたはライムで爽快な鯛の薬膳スープです。思わずお代わりしてしまう印象的な美味で ...
  • 真鯛のアラ、ネギの頭、しょうが、にんにく、水、麺、チンゲン菜、薬味、真鯛の切り身、オ ...
    真鯛のアラで本格真鯛だしスープが作れます!自家製ラーメンのスープはもちろん、鯛めしを ...
  • 真鯛の頭、水、酒、ゴボウ、醤油、みりん、砂糖、ショウガスライス、鷹の爪
    魚を無駄なく食べれて最高に美味い! 頰肉、カマ、目玉が最高に美味いです!
  • 鯛の頭、鯛のあら、葱(青いところも)、舞茸、水、酒、塩、醤油
    鯛のあら(頭)が安かったので葱と舞茸でお吸い物を作りました。見た目はいまいちですが鯛 ...
  • 真鯛、ツマ、大葉、出刃包丁、バーナー
    真鯛の半身でお造りを。皮は茹でてポン酢で。血合い骨付近や腹身は炙ってから炊飯器に入れ ...
  • 鯛のアラ(骨など)、昆布、岩塩、マルタイラーメンの麺、大葉(千切り)
    鯛の塩焼きのアラ(頭・骨など)をもう一度焼いてからスープを取ってラーメンを食べました ...
  • 玄米、白米、鯛のアラや頭、塩こうじID3738948、昆布、かつお節、しょうがすった ...
    炊けてから身を崩す必要がないので楽ですー。 簡単なのに本当に美味しい♪ 安い鯛アラ見 ...
  • 米、出汁汁、浅葱 胡麻 紫蘇、醤油、塩、酒
    鯛のアラと、頭を使って炊く鯛めしです。 土鍋で炊くと、お焦げも出来て美味しくできます ...
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