鯛ラーメン

鯛のアラを焼網に乗せ弱火で少し焦げるまで焼きます。
鍋に1リットル水を入れます。

昆布と塩を入れて弱火で20分ほど煮て出汁をとります。

マルタイラーメンの麺だけ別にゆでて、丼に麺とスープを入れて千切り大葉を飾って完成です。