かしら のレシピ

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  • 鯛頭付き、ごぼう、木の芽、パセリ、ネギなど青味、水、みりん、酒、砂糖、醤油、仕上げ醤 ...
    鯛まるごとの煮付けってどうしたらいいかわからなかったのですが、これで味付けも簡単でホ ...
  • 鯛頭、大葉、カペリーニ、ニンニク、オリーブオイル、めんつゆ、レモン(酢だち など)、 ...
    鯛のお頭を豪快に盛り付けて。そうめんでなく冷製細めんパスタ・カペリーニです。
  • 金目鯛の頭、他、生姜 (スライス)、砂糖、醤油、味醂、日本酒、水、白髪ねぎ、細ねぎ( ...
    金目鯛のあら(頭、他)の煮付けです。身よりあらの煮付けの方が美味しい!
  • 金目鯛のカマ、頭、・酒(下処理用)、ネギ、生姜(スライス)、・酒、・黒砂糖、きび砂糖 ...
    すごく安く売ってた頭を甘辛く煮ました。黒糖で深みが出ます♪一緒に煮たネギも最高♪〔追 ...
  • 金目鯛頭、りんご酒、醤油、水
    みりんもお酒もお砂糖も実は果実酒に置き換えた方が、ふんわりしたお味に仕上がります。 ...
  • 鯛のアラ、ゴボウ、土生姜、砂糖、醤油、みりん、酒、水
    魚の頭にはDHAが仰山含まれてるんやでぇ!コラーゲンもいっぱいや!賢いベッピンさんに ...
  • 真鯛30cm、アサリ(砂だし済み)、タマネギ、シメジ、ボイルヤリイカ(小)、頭有エビ ...
    大量のアクアパッツァを簡単に…(笑)
  • 真鯛(頭、カマ、中骨)、真鯛(白子・真子など)、塩(下処理用)、長ネギ(青い部分)、 ...
    鯛を一匹買ったら、頭・カマも美味しくいただきましょう♪
  • 金目鯛のカマ(頭つき)、三つ葉、だし汁(鰹節のだし)、料理酒、みりん、三温糖、醤油
    金目鯛、切り身で1枚600円、頭のついたカマで200円。身の量が同じくらいならやっぱ ...
  • 鯛のアラ(1尾分、中骨、中央部分使用)、洗い米、水、醤油・酒、こぶ茶
    鯛のアラ、頭は煮つけに。あと残りの部分は?ご飯と一緒にいただきます。
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