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鯛 皮 湯引き のレシピ

15品
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  • 鯛（チヌ）の湯引き

    by 1646
    鯛やチヌ、お好みのつま（大根、大葉など）
    面倒な皮剥ぎ無用！三枚におろす手間も省けて簡単♪楽チン♪ お刺身もいいけど、湯引 ...

  • 真鯛丸ごと☆松皮造りと昆布締め+α

    鯛、皮を残した鯛、皮を引いた鯛、昆布、酢、引いた鯛の皮、ポン酢・薬味、肝、白子または ...
    真鯛丸ごと一尾！　魚屋さんで三枚におろして貰って、アラを全部持ち帰って楽しみます。

  • 真鯛の皮の湯引き・ポン酢

    真鯛のアラ(皮部分)、岩塩、味ぽん、おろしわさび
    真鯛のアラの皮部分を使って、これをまず湯引きに。そしてポン酢をかけて今夜のタパスに。

  • 真鯛のアラでピリ辛鯛フレークを作る

    真鯛のアラ（身の切れ端部分）、岩塩、EXVオリーブオイル、本みりん、おろしニンニク、 ...
    真鯛の皮の湯引きをするつもりで真鯛のアラをゲットしたのだけど、皮よりは身の切れ端が多 ...

  • 本鯛を全部食べる。

    本鯛、あら塩、醤油、みりん
    鯛を３枚におろし、片身を造りで食べ、残りの半分をを酢じめにする。頭と中骨はアラ汁にす ...
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