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太胡瓜、鴨肉、コゴミ、水、酒、砂糖、醤油、鰹だしの素、片栗粉太胡瓜は煮てもおいしい野菜。ちょっと郷土料理の治部煮風に濃い味付けで作ってみた。硬め ...
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合鴨ロース、塩、ブラックペッパー、赤ワイン、ローリエ or ブーケガルニ、白みそ、練 ...おせち料理の一品に、合鴨のワイン煮。一晩つけこむと、あとはカンタンに調理できるのもポ ...
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合鴨モモ肉(骨付き)、長ねぎ、酒、みりん、醤油、りんご酢(無くても良い)、実山椒合鴨とネギの名コンビに実山椒をプラス! ご飯にぴったりのおかずになりました。
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解凍した合鴨、ねぎ、酒、みりん、醤油、砂糖、からし、付け合わせの野菜冷凍の合鴨でちょっとよそ行きな一品。おつまみ、鴨蕎麦にも!
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鴨肉(スライス)、長ネギ、舞茸、人参、油、酒、だし汁(、昆布つゆ合鴨のうまみをネギがたっぷり吸い込んで美味しい煮物になりました。 最高の組合せです ...
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本鴨フィレ肉、サラダ油またはバター、クレージーソルト、白ワイン、ヴィンコットソース( ...気になるぶどう系食材3つを合わせた、簡単おいしいかも肉料理です。
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鴨肉、たまねぎ、★黒胡椒(粒のまま)、★あら塩、★ロリエ、★水柔らかなコンビーフのような食感です♪ワイン、パン、クラッカーにぴったり♪
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鴨ロース(フィレ ド カナール)、赤ワイン、しょうゆ、みりん、ブランデー、酒、大根( ...鴨、醤油、わさびの組み合わせは日本人に生まれて良かったと、思わせてくれる。
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鴨胸肉、温泉の塩、オレンジジュース、こしょう、サラダ油、オレンジマーマレードジャム、 ...とっても簡単にできます♪ フレンチレストランの味が自宅でも簡単に再現出来ますよ(*^ ...
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鶏手羽元、みかん、◎水、◎醤油、◎砂糖、◎にんにく、◎レモン果汁、◎ローズマリー、◆ ...鴨とオレンジソースが合うのなら、鶏肉とみかんも合うんじゃない?みかんの甘みと酸味が鶏 ...