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そば、めんつゆ(市販のもの)、牛肉薄切り、あげ、なす、小松菜、白髪ネギ鴨せいろを、もっと手軽にということで鴨は入ってないけど、牛でコクだし、お好みのめんつ ...
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パスタ、鴨茄子、シエロオリーブオイル、ひき肉、味噌、醤油、砂糖、料理酒、しょうが、大 ...夏限定鴨茄子を使ったパスタです。茄子とオリーブオイルの相性は抜群です。
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ナス、鴨(胸肉)、ピーマン、パプリカ(黄色)、パプリカ(赤色)、長ネギ、長ネギみじん ...鴨肉を使った中華料理です。思うほど難しくないですので、是非挑戦してみてください。
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鴨ロース肉(鍋用スライス)、アボカド、茄子、バター、サラダ油、生野菜(今回はカット野 ...自分用の覚書です。レストランで出るような、お肉とフォアグラが重なってるようなメインが ...
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米なす、牛うす切り、a.酒、a.塩、a.こしょう、a.片栗粉、a.卵白、a.サラダ油 ...米なす(もしくは鴨なす)は中華に一番合うなすです。
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鶏、みりん、醤油、山椒、塩、胡椒、茄子、白ネギ、冷凍そば鴨に替えて、鶏で。山椒がピリリと効いた冷やししば!
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へぎ蕎麦、茶蕎麦、その他の蕎麦、鴨出汁、追い鰹汁、天麩羅粉、海老天、半熟卵天、茄子天 ...乾麺ですが、メチャ旨な へぎ蕎麦と茶蕎麦です!天麩羅も作ったのですが、大分残ってしま ...
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乾麺 蕎麦、熱湯、めんつゆ、冷水&氷、★叩ききゅうり、★ポン酢、ネギ、人参、ナス、ピ ...暑い日にサッパリ蕎麦に スタミナねばねば山芋掛け
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アイヌネギ、+めんみ(醤油代用可)、+本味醂、無塩バター(胡麻油なら不要、胡麻油(バ ...所要時間:5分~10分 ※下処理洗浄工程除く
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つけ麺、鴨燻製、玉子、茄子、水菜、白菜家で簡単につけ麺が美味しくできます。