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かき、小麦粉、a.酒、a.煮出し汁、a.みりん、a.醤油、a.砂糖、b.小麦粉、b. ...牡蠣を使ったお料理です！治部煮と言えば鴨などが有名（金沢の郷土料理だそうです。）です ...
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鶏のもも肉（皮つきで）、無農薬オレンジ、にんにく、玉ねぎ、白ワイン、ローズマリー・セ ...お料理初心者でも簡単に出来て華やかなメイン料理です♪ オレンジは鴨・鶏・ターキーとの ...
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鶏もも肉、小麦粉、舞茸、●水、●ほんだし、●酒、●みりん、●醤油、●砂糖、三つ葉、柚 ...本来は鴨肉で作るらしい、金沢の郷土料理です。甘辛い煮物を山葵で頂く珍しいお料理ですが ...
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☆鶏手羽元or鶏モモ肉(唐揚サイズ)、☆酒、☆塩、★みかんの搾り汁、★砂糖、★酒、★ ...フランス料理の鴨オレンジ⇒旬のみかんで和風にしてみました! 鶏肉を一度蒸して余分な ...
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白いんげん豆、鴨のコンフィの油(缶詰)、にんにく入りソーセージ、生ソーセージ、玉ねぎ ...長時間かかる南仏名物料理のカスレ。やってみれば、作業自体は簡単でした。味は、感動もの ...
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鶏モモ肉、酒、片栗粉、かぶ、長ねぎ(細め)、しめじ、●だし汁、●しょうゆ、●みりん、 ...加賀料理の代表的な治部煮は､鴨で作るのが正統派のようです｡わが家では鶏モモ肉で手軽に ...
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鶏（皮を剥いだもの）、車麩（厚さ1センチ位のもの）、ほうれん草、人参、もどした干し椎 ...金沢の食卓では麩がよく登場します。小町麩、竹輪麩、玉子麩、文化麩そして様々な細工麩. ...
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鴨、合鴨、またはアヒル１羽、長ネギ、下仁田ネギ、白菜、エノキ茸、豆腐、うどん、醤油、 ...鴨、合鴨、あひる。あまりなじみの無いこの鳥たちですが、このすき焼きは、一度食べたらも ...
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鴨胸肉、塩、黒こしょう、油、オレンジキュラソー、１００％オレンジジュース、コンソメ顆 ...初の鴨肉料理。相性抜群のねぎとオレンジソースをからめて食べると・・・う～んおいし～味 ...
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鶏または鴨のもも肉、お米、にんにく、タマネギ、にんじん、マッシュルーム、白ワイン、生 ...こちら(仏)で購入した「一人分のお料理」と言う料理本に載っていました。ちょっと手間が ...
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