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蕎麦、スモーク鴨、お好み麺つゆ、お湯、長ネギ小口切り、日本酒鴨を焼いた時に出る旨味エキスを、タレに入れて食べて下さい!
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お切り込みうどん、合鴨ロース:今回はハンガリー産のロースブロックを使いました。、長ネ ...鴨の出汁が醤油味を引き立てます。うどんと焼き長ネギに染みたスープは旨み抜群です。 う ...
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鴨ロースブロック肉、長ねぎ(青い部分も含めて)、菜の花(あれば)、柚子の皮(あれば) ...鴨は煮すぎると固くなるのとおねぎは香ばしく焼いてあるのでさっと煮るだけ。おだしを足せ ...
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合鴨またはとり肉、長ねぎ(3cmカット)、鴨だしつゆ、そば(お好みでうどんでも可)あったか~い鴨だしつゆと冷たいお蕎麦は間違いない美味しさ◎
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豚ばら肉、長ねぎ、椎茸、ごま油、そば、鴨だしつゆ、お湯、ラー油鴨と豚の旨味がベストマッチ◎鴨だしつゆで作る肉そばメニューをご紹介します♪
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長ねぎ(3cmカット)、合鴨またはとり肉、鴨だしつゆ、お湯、そば(お好みでうどんでも ...合鴨でもとり肉でも美味しい♪あったかお蕎麦の定番メニューをご紹介します!
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豚バラのブロック、醤油、酒、ニンニク、長ネギ、湯、鴨肉、塩麹、柚子の皮、りんごのチッ ...鴨肉は低温熟成(*^^*)燻製をかけて旨味倍増なチャーシューと燻製鴨肉(ノ´∀`*)
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炙り鴨肉、炙り長ネギ、昆布、鰹節、乾燥ポルチーニ、顆粒ダシ、酒、醤油、砂糖、油揚、水 ...炙った鴨肉と、焼き葱の香ばしさが決め手の鴨出汁うどん(*≧∀≦*)
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合鴨、酒、はちみつ、醤油、山椒 または 胡椒、長ネギ(白い部分)、塩合鴨の油を調節することで、さっぱりとした合鴨を味わえます。
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五木のきつねうどん(ガスIH対応のアルミに入った物)、鴨肉(パストラミタイプ)、白葱 ...雨が降った後で寒い。イオンの鴨肉入りうどん買いに行くが売り切れ。足伸ばして業務スーパ ...