鹹蛋 のレシピ
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絹ごし豆腐、塩卵（鹹蛋）、干蝦、茄子、ザーサイ、長ネギ、生姜、干蝦の戻し汁、ゴマ油、 ...塩卵（鹹蛋）とあり合わせの材料を炒めて熱いうちに冷たい絹ごし豆腐にかけて混ぜ合わせて ...
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豚バラブロック、醤油、老抽（中国の濃口醤油）、紹興酒、砂糖、オイスターソース、五香粉 ...蒸すのではなく、茹でることで生のお肉を入れてもとろっとろになります。もち米も肉の旨味 ...
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苦瓜（ゴーヤ）、鹹蛋、サラダ油、ごま油鹹蛋はアヒルの塩漬け卵です。ゴーヤが好きにオススメの一品。簡単に作れます。
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ゴーヤ、ゆで卵（固ゆで）、塩麹、塩（ゴーヤ下処理用）台湾でよく食べた苦瓜鹹蛋です。でも日本だと鹹蛋（アヒルの卵の塩漬け）が手に入りにくい ...
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豚挽肉（脂の少ない部分）、背脂、長ネギのみじん切り、干し椎茸、卵黄、*オイスターソー ...ピチさんに頂いた塩卵と豚挽肉をチーズさんに探していただいた蓮の葉で巻いて蒸しあげまし ...
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レタス、塩卵、干蝦、長ネギ、生姜、ゴマ油、塩、胡椒、片栗粉台北の家庭料理店で食べたメニューをアレンジ。ピチさんが帰り際にくれた塩卵（鹹蛋）を使 ...
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鶏卵ではなくウズラ卵を使って小さな味噌漬けを作りました。中国の塩漬け卵「鹹蛋」（シェ ...
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お米、鶏ガラスープの素、ごま油、青菜の塩漬けの油炒め、豆板醤味の大豆、茹でた鹹蛋（塩 ...中国でよく出される、お米の形がないお粥。 あっという間にできるので 朝食にも炊きたて ...
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にがうり、たまご、めんつゆ、サラダ油、塩「クゥーグァーチャオシェンダン」台湾・客家料理の定番。いっしょに炒めたゆでたまごが、 ...
