鹿肉 すじ のレシピ

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  • 鹿スジ肉(軽く下茹でしてアクを取ります)、大豆(一晩浸水させふやかしておきます)、玉 ...
    第1回ジビエ料理コンテスト入賞!スジが多いほど味が出ます。スジの多い肉をもらったら試 ...
  • シカ筋:300g、スビョークラ(ビーツ)、トマトピューレ:各1/2缶、玉ねぎ・キャベ ...
    鹿肉でボルシチ!豪華なスープに皆笑顔になる事間違い無しです
  • スジ肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、コンソメ、デミグラスソース缶、ローリエの葉、炒め油 ...
    鹿肉のスジを「ふぉろ」っと煮込んだスタンダードなシチューです
  • シカ筋、合わせ味噌、味醂、醤油、砂糖、青ネギ
    鹿肉をおつまみに 鹿の育った地方で作られた日本酒が良く合いますね!
  • 鹿肉 スジニク、里芋、黒豆、玉葱、椎茸、人参、ニンニク、オリーブ油、トマト缶、醤油、 ...
    里芋ホクホク♪ 豆とトマト鹿のスジ肉豪華なスープです
  • 鹿スジ肉、大根、ジャガイモ、にんじん、ゆで卵、醤油、みりん、鰹だし、シラタキ、砂糖
    おでんに鹿のスジ肉!あっさりしているので鰹だしに良く合います。
  • 鹿のスジ肉、玉ねぎ、酢、醤油、みりん、砂糖、糸唐辛子、醤油 みりん お酒
    保存もできる 南蛮づけ あっさり美味しく食べれます
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