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鹿肉、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、マッシュルーム、赤ワイン、水、トマトペースト、塩胡 ...ジビエって、安くて美味しくて身体にもよくてヘルシー♪
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シカ肉、塩、酒、漬け込み用赤ワイン鹿肉を頂いたのですが苦手な獣臭がしてたので‥
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鹿肉 背ロース、クレイジーソルト、胡椒、ニンニク、オリーブオイル、水、●牛乳、●ロー ...鹿をより癖なく食べたい人向け
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鹿肉、パイナップル、ミックスナッツ、オリーブオイル、スパイス、天然塩、白ワイン、醤油 ...鹿肉のナッツソースステーキです。
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鹿の大腿骨、スジ肉、玉ねぎ、人参、ローリエ、ネギ(緑の部分)、白ワイン琥珀色が美しい フォン・ド・鹿 を作ってみました。スープ系はもちろん洋食系のレシピに ...
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鹿肉(もも か ロース)、塩コショウ、ポン酢、オリーブオイル鹿の赤身肉の味を楽しむのには一番の調理方法だと思います。 ワインのつまみに、オープン ...
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鹿小間肉、ベーコン、玉ねぎ(みじん切り)、人参(みじん切り)、セロリ(みじん切り)、 ...鹿の旨味の旨味をぎゅっと楽しめる絶品ボロネーゼ。 パスタやドリアにしても良しの美味し ...
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鹿ミンチ肉(富士山麓ジビエ)、豚ミンチ肉(国産)、卵、たまねぎ、パン粉、牛乳、塩・胡 ...ひき肉料理の王道の「鹿ハンバーグ」です。 鹿肉のワイルとな旨味が「ガツン」と来た後に ...
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鹿肉(ロース)、白ワイン、水、☆ローズマリー、☆タイム、☆塩胡椒、☆クローブ、桜チッ ...鹿肉は純赤身でスモークにとっても合います、スイートチリソースとの相性もバッチリ
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鹿肉ミンチ、じゃがいも、玉ねぎ、豆乳もしくは牛乳、にんにく、トマトピューレ、にんにく ...ワインに合う晩ごはん とっても美味しかったので備忘録に。写真ありません