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鹿の腎臓鹿肉の中でもちょっとレアな部位、通称「マメ」と呼ばれる腎臓の下処理方法です！
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鹿モモ肉（外）ブロック、水、塩（水の3.5%）、ヨーグルト(プレーン)、ターメリック ...鹿モモ肉の風味を生かしたスパイスカレー。カルダモンの効いたまろやかなマサラの中に、鹿 ...
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肉、水お肉を柔らかく煮込む下ごしらえです。 今回はイノシシのスペアリブですが、鹿や豚、牛、 ...
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鹿肉、生姜、●紹興酒（日本酒可）、●砂糖、●醤油、●にんにく、●酢、●水、■味噌、■ ...鹿肉って臭くて固くて嫌いだったんですが、下処理したらこんなに美味しいなんて。我が家の ...
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アイヌネギ、+めんみ(醤油代用可)、+本味醂、無塩バター(胡麻油なら不要、胡麻油(バ ...所要時間：5分～10分 ※下処理洗浄工程除く
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鹿ひき肉、カシア、カルダモン、ブラックペッパー、油、カシア、カルダモン、クローブ、玉 ...高たんぱく、低カロリー、ミネラル豊富な鹿ひき肉を、美味しくいただくスパイスカレー。
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鹿肉（ふくらはぎ・前足等の堅い部位）、★玉ねぎ、★セロリ、★長ネギ、★生しょうがカレーやシチューの下処理です。
393万
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