ひよこ豆 のレシピ 123品
乾物豆を発芽で栄養ＵＰ◆ひよこ豆の醤油煮
発芽させる事で栄養価がＵＰ（コツ参照）乾物の豆を戻し→発芽させ→調理して頂きます
発
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材料：
お好みの乾燥豆 （今回ひよこ豆１００ｇ使用）、水、醤油、糖、甜菜糖使用、昆布 （
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ヒヨコマメと黒&緑オリーブの炒め煮
冷めても美味しいのでお客さまのオモテナシの箸休めや、最初の一品に事前に用意できます
材料：
ひよこ豆、オリーブの実(黒&緑)、おろしニンニク、オリーブオイル、パプリカパウダー、
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栄養満点 ひよこ豆の簡単サラダ
マヨネーズだけのシンプル調理
紫たまねぎ、パセリ、レタス、ミニトマト、レモンを添えて
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材料：
ひよこ豆、紫たまねぎ、パセリ、マヨネーズ、マスタード、レモン、ミニトマト、レタス
ヒヨコ豆トマトオリーブのオーブン焼き
トマト+ヒヨコ豆+アンチョビ+オリーブの実＝美味しくないわけがない！最終仕上げがオー
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材料：
ヒヨコ豆、トマト水煮缶(ダイスタイプ)、オリーブオイル、ニンニク微塵切り、アンチョビ
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ひよこ豆のヨーグルトサラダ
豆の持ち味を生かしつつ、水切りヨーグルトを使うことで酸味を押え爽やかでまろやかな味わ
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材料：
ひよこ豆の水煮またはドライパック、水切りヨーグルト（無糖）、はちみつ、塩、玉ねぎのみ
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ひよこ豆とチキンのネパールカレー♪
ひよことチキン！合わせて親子カレー(笑)
美味しくて健康によいので一度お試しください
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材料：
オリーブ油、ひよこ豆、鶏肉(もも肉)、にんにく、玉ねぎ、生姜おろし、ターメリックパウ
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玉葱とキクラゲとひよこ豆の切干し大根甘煮
玉葱と切干し大根から自然な甘みがたっぷり出ます。コリコリキクラゲとほくほくひよこ豆の
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材料：
切干し大根、細切りきくらげ、浄水、顆粒鰹だし、玉葱、ひよこ豆水煮、日本酒、みりん、醤
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ひよこ豆のグラタン
話題入り♪ひよこ豆を今回はグラタンに♪ほくほくで美味しいひよこ豆入りグラタン子供はド
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材料：
ひよこ豆、ベーコン、タマネギ、ブロッコリー、牛乳、バター(マーガリンでも可)、コンソ
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じゃがいもとひよこ豆のスペイン風スープ
サラミから出る旨味で２日目が美味しいです♪
レシピ本「クックパッドの作りおきおかず」
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材料：
じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、ひよこ豆、サラミ、にんにく、パセリ(みじん切り)、オリ
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ひよこ豆の粒マスタードとハムのサラダ♪
2013年6月28日話題入りしました♡つぶして混ぜるだけ♪簡単にできるひよこ豆のサラ
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材料：
ひよこ豆、ハム（ベーコン）、マヨネーズ、粒マスタード、タマネギみじん切り
ベジ豆カレー 身近な野菜と豆で作る、ヘルシーカレーに収録されています
