殿堂入りレシピ
牛かたまり肉 のレシピ 237品
44品のレシピが見つかりました
圧力鍋でおいしい 本格ビーフシチュー
圧力鍋を使って、短時間で美味しいビーフシチューを作りましょう。牛のすね肉もトロトロに
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材料：
牛肉（すね肉）、玉ねぎ、じゃがいも(大)、人参、マッシュルーム、オリーブオイル、デミ
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牛すじの味噌煮込み♪
牛すじから出た美味しいダシで野菜もたっぷり美味しく食べれます♪煮込んでる時間さえあれ
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材料：
牛すじ、◆お水、◆お酒、◆生姜、◆長ネギの青い部分、こんにゃく、大根、ゴボウ、人参、
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【居酒屋メニューの定番】牛すじ煮込み♪
酒の肴やご飯のおかずにもピッタリでガッツリ食べられます♡玉ねぎもトロットロの柔らか～
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材料：
牛すじ肉、玉ねぎ、水、●酒、●しょう油、●砂糖、みりん、七味唐辛子
レンズ豆のハンガリー風シチュー
ハンガリー風のシチューの『グーラッシュ』に、レンズ豆をいれると、とろみが自然とついて
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材料：
オリーブオイル、ベーコン、玉ねぎ、にんにく、パプリカ(赤)、人参、牛肉(あればすね肉
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とろとろ牛すじ大根
とろとろでコラーゲンたっぷりの牛すじととける大根、ぎゅっと味のしみたこんにゃく。作り
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材料：
牛すじ、大根、こんにゃく、水、赤みそ、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、しょうがの千切り
大根と牛肉とろとろ煮
2016/12 写真差し替え・工程煮時間調整あり
準備は簡単、あとは、じ～っくり煮込
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材料：
牛肉シチュー用、大根、酒、しょうゆ、ネギの青い部分（上の部分）、生姜（皮のまま1㍉ス
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コラーゲンたっぷり牛スジでカルビ風スープ
翌日のお肌がすべすべ～♫♪煮込みに飽きたらカルビ風スープでスタミナもつけましょう(*
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材料：
牛スジ、長ネギ、豆腐、にら、卵、にんにく、しょうが、日本酒、砂糖、醤油、みりん、味噌
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圧力鍋が無くても大丈夫♪とろとろ牛すじ
あまから☆とろとろ☆の牛すじの煮込み♪
ねぎ焼き、卵焼き、カレー、うどんにも相性ば
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材料：
牛すじ、☆しょうゆ、☆さとう、☆酒、☆味噌、しょうが（うす切り）、青ねぎ（小口切り）
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牛筋と茄子のトマトカレー☆
圧力鍋で牛すじをトロトロに煮込みました。夏野菜の茄子を加えたトマト風味のカレーです。
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材料：
牛すじ、茄子、☆トマトホール缶、☆にんにく、☆水、☆ローリエ、☆コンソメ、たまねぎ、
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Boil well IN 赤ワイン
定番ですが、牛肉を赤ワインで煮込みます。じっくり煮込むんだ後の、お肉の柔らかさがたま
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材料：
牛かたまり肉（シチュー用）、サラダ油、バター、●玉ねぎ、●にんじん、●セロリ（葉も使
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