殿堂入りレシピ
鶏挽き肉 のレシピ 629品
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賀茂茄子の味噌グラタン風
トロトロのチーズと賀茂茄子が抜群に美味しいですよ！
大和芋の食感も最高です♪(o^^
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材料：
賀茂茄子、鶏挽肉、大和芋（長芋）、オリーブオイル、ネギ、とろけるチーズ、にんにく（チ
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京風★簡単作り置き★万能肉みそ
甘辛い肉みそは揚げた茄子やししとうにかけたり、ご飯に乗せたり、冷蔵庫にあるととって便
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材料：
鶏ミンチ(豚でも)、すりおろし生姜、酒、★八丁味噌、★砂糖、★だし汁、みりん、醤油
オープンチキンバーグ・ラタトゥイユ添え
ドーンと焼いてみんなで取り分け。GWのメニューにいかがでしょう。簡単でご馳走になりま
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材料：
⚫︎とりひき肉、⚫︎パン粉、⚫︎牛乳、⚫︎塩、⚫︎コショウ、新じゃがいも、バター(皿
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野菜と挽肉のレタス包み
野菜がたっぷりとれて栄養満点！
子供も大好きでパクパク食べちゃいます。
ラー油をかけ
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材料：
レタス（大きめにちぎります）、鶏ミンチ（合挽でも可）、たまねぎ、にんじん、ピーマン、
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【農家のレシピ】鳥ミンチの肉味噌
ナスやピーマン、伏見唐辛子など夏野菜にぴったりの、鳥ミンチの肉味噌です。豚ミンチ肉味
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材料：
鳥ミンチ肉、サラダ油、赤みそ、砂糖、みりん、酒、しょうが（すりおろしておく）
★さっぱりと！揚げなすの酢味噌鶏そぼろ★
旬のなすに酢味噌鶏そぼろの酸味がさっぱりとしていて食が進みます！いくらでも食べられそ
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材料：
なす、鶏ひき肉、玉ねぎ、揚げ油、ごま油、砂糖、味噌、酢、みりん、生姜すりおろし
とにかくヘルシー!!とろける麻婆なす
フタをして煮込むことでナスがとろとろ～！
油が少量で済むのでカロリー大幅カット♪
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材料：
なす、鶏ひき肉、長ねぎ、にんにく、生姜、ごま油、★ガラスープ、★醤油、★甜面醤 or
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オレンジページ【５月】のバックナンバーレシピを一挙追加！part1に収録されています
