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タイ風・アジアンスープ のレシピ 82品
鶏肉とココナッツミルクのスープ
ココナッツミルクのまろやかさにレモンの酸味がほんのり利いた美味しいスープです。
材料：
鶏むね肉、チキンストック、ココナッツミルク、マッシュルーム等きのこ、たけのこの水煮（
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トムヤムガイ§鶏肉入りトムヤム・ココナツ仕立て
トムヤムクンだけがトムヤムじゃない！鶏肉入りのトムヤムです。ココナツミルクでまったり
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材料：
鶏肉（骨つきモモ）、マッシュルーム、トムヤムペースト、ココナツミルク、サラダ油、パク
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簡単♪トムヤムスープ麺
かっら～～～いけど、食べたくなる。野菜いっぱい、具沢山のヘルシーなタイ風スープ麺。さ
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材料：
干ししいたけ、トマト、にんじん、万能ねぎ、冷凍シーフード、パクチー、ピーナッツ、なん
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タイ風トムヤムクンスープ
タイ人の女性にならった、本格的（？）なトムヤムクンスープ。本場の発音は「トムヤムク～
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材料：
えび、ﾏｯｼｭﾙｰﾑ、ﾄﾏﾄ（またはﾌﾟﾁﾄﾏﾄ)、バジル、タイチリペースト、ナンプ
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大葉にんにく醤油☆レモンでトムヤム風
レモングラスがなくてもレモンでトムヤム風の味になっちゃいます。大葉にんにく醤油を加え
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材料：
エビ、レモン、タケノコ缶詰又は水煮、ストローマッシュルーム缶詰、コンソメキューブ、大
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トムヤムクン
暑い夏だからこそタイ料理。そのタイ料理の中でも代表格のトムヤムクン。タイ製のトムヤム
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材料：
トムヤムクンの素、水、玉ねぎ、フクロダケ(マッシュルームでも)、生姜、レモングラス、
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トムヤムクン風鍋
日本の鍋の材料を使ったトムヤムクン風味の鍋。コリアンダーを入れずにさっぱり風鍋として
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材料：
海老、白菜、鶏肉、エノキ、にんじん、唐辛子、しょうが（スライス）、レモングラス（スラ
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トムヤム風スープヌードル
かなりエスニックな味です。
レストランに行かなくても我が家で本格ヌードルが楽しめま
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材料：
沙河粉(米の平麺)、豚挽き肉、細モヤシ、エビ、サラダセロリ、香菜、植物油、中華鶏がら
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"ココナッツ・トムヤムスープ de Tanto!"
大人気のトムヤンクンのスープのココナッツミルク版。辛いトムヤムにコクとまろやかさが加
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材料：
えび、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、ピーマン、豆腐、トムヤムキューブ、ココナッツミル
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オレンジページ【7月】のバックナンバーレシピを一挙追加！part1に収録されています
