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タイ風・アジアンスープ のレシピ 82品
トムガーガイ 鶏のココナツミルクスープ
ココナツミルクと鶏のスープがよく合います。マナオの酸味が後口爽やかなエスニックスープ
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材料：
鶏むね肉（腿肉可）、ココナツミルク、鶏ガラスープ（粉末大２を水で溶く）、◎ガー（生姜
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やっぱり大好き！トムヤムクン
食材を専門店から仕入れ本格度90％で作成してみました。やっぱり味が違う！生マナオは輸
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材料：
海老（赤海老系）、レモングラス（生）、ガー（生姜）、鶏ガラスープ（粉末大1+水）、バ
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ナンプラー味のエスニック系スープ
ナンプラーで味付けしたひき肉で、おいしくできました。ちょっとの手間がかなり本格的！？
材料：
豚挽き肉、にら、豆腐、中華だしのもと、醤油、ナンプラー、オイスターソース、砂糖、酒
ナンプラー入り鶏だんごスープ
鶏だんごにもナンプラーを入れて☆アジアンな春雨スープが簡単に家で出来ました♪
材料：
◎鶏ひき肉、◎ナンプラー、◎しょうが（すりおろし）、◎片栗粉、鶏がらスープ、春雨、長
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*.はまぐりとトマトのベトナムスープ.*
何度も作っているスープです。白いゴハンに合う具だくさんスープ☆作り方もとっても簡単。
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材料：
トマト、はまぐり、豚肉（薄切り）、万能ネギ、木綿豆腐、サラダ油、水、塩、ヌックマム（
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トマトと卵のエスニックスープ～☆＊☆＊☆
本当にチャチャッと１０分もかかりません。
あっさりなのに味付けはしっかり目にしまし
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材料：
卵、トマト、ニンジン、☆コンソメスープ（固形）、☆水、★ナンプラー、★酒、塩、赤唐辛
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☆ソトアヤム～バリの鶏肉スープ～☆
レシピ見直しました。ほっこり食欲がと～～っても進むスープ。どんどん食べ進めちゃうスー
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材料：
鶏肉（モモ）、にんにく、生姜、玉葱、☆S&Bクミン・シナモン・ナツメグ・オールスパイ
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レモンスープ
カッテージチーズを作ったときに出るレモンの風味と酸味が利いた牛乳の水分は捨てるには惜
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材料：
カッテージチーズを作った時の絞り汁、チキンブイヨン、蒸し鶏かエビ、塩コショウかナンプ
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あじのパクチー入りつみれスープ☆
パクチー好きにはたまらない！パクチーがた～っぷり入ったつみれのエスニック味のスープで
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材料：
あじ、パクチー、ナンプラー（下味用）、片栗粉、水、とりがらスープ、ナンプラー、酒
お手軽！シーフードカレースープ
パスタを別茹でする必要もなく、お鍋にふたをしておけば出来てしまう簡単スープ
材料：
エビ、アサリ、玉葱、にんにく、白ワイン、塩、水、ペンネパスタ、カレールー（市販品）、
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簡単！おいしい！藤井恵のひとり分ごはんに収録されています
からだが喜ぶ！藤井恵のおうちごはんに収録されています
