止まらない♪トマトとキャベツのチキンしちゅー*

止まらない♪トマトとキャベツのチキンしちゅー*
トマトが、キャベツが、チキンまで、お口の中でほろっと崩れます♪ご飯にもパスタにもパンにも合う、食べすぎ覚悟のしちゅー。そして鍋まかせの簡単メニュー。し・か・も、ノンオイルですよ♪
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材料 (3~4人分)

チキン(好みの部位で。今回はカレー用もも肉)
200-400g
ホールトマト缶
1缶
キャベツ
1/2個
たまねぎ
大1個
2~3片
1~2枚
塩、黒胡椒
適量
ケチャップ
大2ぐらい
チキンストック(粉末)かコンソメ
大1

1

にんにくは芯を取って包丁の背でぐっとつぶす。玉ねぎはザク切り。キャベツは洗い、食べやすい大きさにちぎる。

2

圧力鍋にホールトマト缶を缶汁ごと入れ、チキン、玉ねぎ、にんにく、ケチャップ、チキンストック、ローリエも入れてざっくり混ぜる。缶汁が少なければ、水を30ccぐらい入れる。その上にキャベツを全部乗せる。

3

フタをして、加熱し圧力がかかってから15分。火を消して自然に圧力が下がるのを待ちます。フタをはずし、全体を混ぜて水気を飛ばす。味を見て塩、胡椒で調節する。(多めが美味しい♪)できあがり~♪

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*メモ*普通のお鍋でことこと・・でもできます。1時間位かな?野菜は何でも入れてOK。キャベツ・チキン・トマトさえあればあとは何でもOk!トマトも、FPでブーンしたり、適当に切ってたくさん入れてしまいましょ。要は何でもアリです・・・笑

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*お楽しみ*①ご飯に乗せて丼 ②バターライスの横に盛ってお洒落なワンプレート ③パスタに絡めて黒胡椒がりがり ④バゲットに乗せてチーズをのっけて焼く ⑤にんにく・玉ねぎの微塵切りを炒め、お米を炒め、しちゅーを加えてリゾットに ♪召し上がれ♪

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最近のアレンジ(2007年11月26日追記)肉なし、スープストックなし、野菜と塩だけで作ることが多くなりました。粗挽きソーセージもよく合います!ルクルーゼで1時間ほどことこと。

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ALOHAさんが作って下さいました♪お家の定番になったそうで、ありがとうございます!!「本当に止まらない~」と言って頂けました☆気に入って頂けて嬉しいです♪ありがとう!

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ぽおさんが作って下さいました♪始めは鍋からあふれそうなキャベツの多さに驚かれたそうですが、野菜が甘くて感動ものだったという嬉しいお言葉を頂きました~☆(そんな事言ってもらえて私が感動)ワインも止まらなくなったそうです!笑。ありがとうぽおさん!

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☆hina☆さんが作って下さいました♪普通のお鍋でコトコト2時間煮込んでできたそうです!キャベツのかさがすごく減って、キャベツが甘くてとっても美味しくて感激!と言って頂けました。ご自身のレシピ集にも載せていただき、感謝感激です!ありがとうhinaさん!

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Linzzyburgさんが作って下さいました!普通のお鍋で2時間煮込んで下さいました。トマトとキャベツとチキンの旨みが溶け出してるみたいな美味しそうな仕上がりです!日記にも紹介して頂いて有難うございました♪

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あごさんが作って下さいました!安上がり・ノンオイルで何回作っても簡単で美味しくて、トマト缶を見るとみき姫さんのこのレシピを思い出す」とまで言って頂けました。。ホロリ。色んな野菜を入れたアレンジもありがとう。レシピ集にも紹介して下さいました!

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木瓜さんが作って下さいました♪「簡単なのにほろほろであったまって、凄く美味しいです」と、ご自身のレシピ集(ID186410)にも載せて頂きました★お肉は半分で更にヘルシー!写真は2日目だそうです、ぎゅっと旨みがつまって美味しそうです!木瓜さんありがとう!

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エルン♪さんが作って下さいました!美味しそう・・・本とに私のレシピ?笑。レシピ集にも載せてくださり、もっと早く作ればよかった、野菜が甘くてとっても美味しかったと言ってもらえました!ありがとうエルンさん!嬉しいです~^^

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りばてぃ☆さんが作って下さいました♪優しい仕上がりでお人柄が出てる~♪チーズを入れたり、パスタに乗っけたり、旦那様とご一緒に色々な食べ方をして下さいました!レシピ集にも紹介してもらって・・りばちゃんありがとう~!

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CHIROKOさんが作って下さいました~!「圧力鍋で簡単に、野菜がたくさん、美味しく頂けます。身体に優しいレシピ♪」と言って頂けました~!!レシピ集にも載せて下さって、嬉しいです!CHIROKOさんありがとう!

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キョク母さんが作って下さいました~!このしちゅーがもりもりキッチンに登場したなんて、感激です!やさし~い雰囲気のしちゅー、なななんと2倍の分量で作られて、完食されたそうです!(スゴイ・・)キョク君にも喜んでもらえたかな~♪^^ありがとう!

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コリーデールさんが作って下さいました!この美しいオレンジ色・・・ほんとに私のれせぴでせうか。何度も作って下さっていて、いつも完売!とのお言葉!キャベツと玉ねぎが甘くて、簡単にキャベツを大量消費できると言って頂けました。ありがとうコリーさん!

コツ・ポイント

圧力鍋がない場合は、普通のお鍋でフタをしてコトコト煮て下さい。水分が足りなくなったらそのつど少しずつ足してください♪ホールトマトの酸味が強い場合は、ケチャップを足してください。フレッシュトマトでもできます♪湯むきしたトマト5~6個(もう、好きなだけいれちゃって!!)を適当に切って使います。野菜からどんどん水分が出てくるので、フタを閉めるとき不安に思うかもしれないけど水はあまり足さないで下さいね♪

このレシピの生い立ち

みき姫メルボルン大学在学中の、秋のある日の晩ご飯。ご飯を3杯もおかわりしてしまいました。。時間がないとき、思いつきでやってみたらとーっても美味しくできて、しょっちゅう作るおかずになりました。お腹が減ってる時ってついがっついてたくさん食べてしまうけどこれはヘルシーだし、ちょっとしんどいときも優しい味なので食べられます。オススメです!!
レシピID : 147147 公開日 : 04/06/07 更新日 : 07/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,108 (2,482人)

12/10/06

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普通鍋でことこと。簡単で美味しい!

鎌☆草

12/11/05

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美味しくできました♪明日はリゾットにします(*^^*)

ayakkuma☆

12/11/03

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 何度もリピです。冷蔵庫のお掃除に月1レシピ!おいしくって感謝!

kkurumi

12/11/02

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ホントに美味しい! 野菜たっぷりとれて体にもいいね♪

ライダーチョビン

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Profile さとちゃんサンタ 2010年02月15日 12:11
おいしいレシピをありがとうございました!!
あまりのおいしさに、写真におさめるのを忘れて間食★☆★
主人も『今までで一番おいしい!!』とおかわりしてくれました。
リピリピ決定です。ごちそうさまさまでした

ヤスネエ 2010年02月22日 22:26
初めましてヤスネエです♪最近皆さんのレシピを参考にさせて頂いてます★初めて作った時、きゃべつの量に驚きましたが、おいしく頂きました♪翌日朝ごはんでリゾットになり、具は冷凍しておいてピザにしました^-^また挑戦しようと思います★旦那が鶏肉が好きなので、旦那も喜んでました♪
あんぜ 2010年08月18日 22:29
クックパッドはいつも利用していますが、コメントは初めてです!あまりに感動したのでコメントさせていただきます。
見た目は普通な感じなのに、このレシピ、なぜこんなにも美味しいのでしょう~~~
鍋任せ15分で、ノンオイルで、こんなに野菜がたくさん美味しく食べられるなんて魔法みたいです(ノ_<*)
二日目にはもうリピしてしまいました。
※旦那不在中に自分の為だけに作っちゃいました。
色々なメニューにも応用がききますし、
この味なら、いざ腕の見せ所!(対義母用)という時のメニューにも使えそうです。あと、夏バテ対策をしながらのダイエットメニューにもぴったりです。
我が家の食生活を豊かにしてくださり、ありがとうございます。おばあちゃんになるまで何度もリピします(笑)
みき姫 2010年08月31日 14:11
Very Bellyさん

返事がこんなに遅くなってほんとにごめんなさい。気付きませんでした・・・すみません。
アメリカ人の彼のご家族にも喜んでもらえてとても嬉しいです。りんごを足すのはとても良いアイディアですね!
ほんと、美味しいお料理は万国共通ですね、おいしいご飯をたべて、皆でわいわい楽しく過ごすのが幸せだ~。
有難うございました。
みき姫 2010年08月31日 14:12
さとちゃんサンタさん

お返事が遅くなってほんとにすみません。今頃ここを見ました。
旦那様にも気に入ってもらえて嬉しいです!
ありがとうございました。
みき姫 2010年08月31日 14:14
ヤスネエさん

お返事が遅くなってすみません!今頃ここを見ました・・。ごめんなさい。
キャベツが大量すぎて、ちょっと不安になりますよね。
ピザにするのはいい考えですね!
旦那様にも喜んでもらえて嬉しいです。
有難うございました。
みき姫 2010年08月31日 14:18
あんぜさん

こんにちは!
そんなに気に入ってもらえたなんて、感激です。
このレシピ、見た目は地味~~ですよね。
しかも、鍋にどんどん放り込んでいったら放置プレイだし、本とに美味しいの~??って思いますが、けっこう人気で、私も色んな人におもてなしとして作っています。
お義母さまにも喜んでもらえたらいいな~。
おばあちゃんになるまで作ってくれるなんて本と嬉しいです!!色々アレンジしてみてくださいね。
有難うございました!
天朝美食網 2013年02月01日 17:18
そうですね、これから白菜の美味しくなる季節です、お肉の旨みと重ね考えると美味しそうですね。http://www.chinatown.co.jp/
天朝美食網 2013年02月01日 17:18
そうですね、これから白菜の美味しくなる季節です、お肉の旨みと重ね考えると美味しそうですね。http://www.chinatown.co.jp/
まゆ庵 2015年01月10日 15:15
みき姫さん
はじめまして、まゆ庵と申します。
このチキンシチューのレシピがとてもおいしくて、作りやすく、毎週の作り置きとして、もう何回作ったかわかりません。素敵なレシピに出会えて嬉しいです。ありがとうございます。
おこがましくも、少し私のアレンジを加え、今ではすっかり作り置きに晩ご飯にと大活躍しています。
すっかり惚れ込み、私のブログで紹介させていただいています。
http://mayukitchen.com/tomatoes-and-cabbage-chicken-stew/

事後連絡、また、掲載からのご連絡が遅くなり恐縮です。
もし問題等ございましたら、お申し付けいただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
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