ふわっふわのヘルシー巾着
レシピID:173965
中に、豆腐と鶏挽肉が入った、とってもヘルシーな巾着です。食感が、すごくふわっふわ～♪
材料 （ 巾着５個分 ）
| 油揚げ（小揚げ） | 5枚 |
| ＊絹ごし豆腐 | |
| 1/2丁(150g) | |
| ＊鶏挽肉 | 50g |
| ＊乾燥ひじき | 大さじ1 |
| ＊ニンジン | 3-4cm |
| ＊万能ネギ | 2-3本 |
| ＊卵 | 1個 |
| ＊塩 | 少々 |
| ＊片栗粉 | 大さじ１ |
| だし汁 | 2カップ |
| 砂糖 | 大さじ3.5 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ2 |
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1
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油揚げは油抜きをする。豆腐は軽く水切りする。乾燥ひじきは水で戻し、ニンジンはみじん切り、万能ネギは小口切りにする。卵はときほぐしておく。
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2
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ボウルに＊の材料を全て入れて、混ぜ合わせる。
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3
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油揚げの片方の端を切り落とし、中に２を詰めて、爪楊枝で口をとじる。
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4
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鍋にだし汁と砂糖を入れ火にかけ、沸騰したら、３を重ならないように入れる。アルミホイルで落し蓋をし、中弱火～弱火で５分煮る。
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5
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４に、酒としょう油を加えて、落し蓋をしたまま、２０～２５分煮て出来上がり♪（時々、表裏を返して煮てくださいね！）
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6
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美渚ちゃんが木綿豆腐で作って下さいました♪ハート型のこれ、私も欲しいんです！巾着がオシャレに変身！！そして美味しかった、との嬉しい報告をいただきました！日記とレシピ集でも紹介てくださいました。ありがとう！
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7
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弥々子さんが作って下さいました～♪すごくふっくらしていて、美味しそう！ご家族みなさん、「美味しい」と言って下さったとのこと。
とても嬉しいです。ありがとうございました♪
コツ・ポイント
◆ふわっふわなので、２歳の子供も沢山食べてくれます。◆スプーン等でギュッギュと押しながら、詰めて下さい。◆煮詰める時間を長くすると、「おいなりさん」に近い味になります。お好みによって、煮詰める時間を調節して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
273件
(237人)
ジュワッフワの表現イイですね～^^！喜んでもらえて光栄です♪
お友達にも？わぁ～♪ありがとうございます！！詰めるのお上手☆
素敵なお皿に盛り付けられ、スゴク美味しそうです！食べたい^^
お褒めのコメント、本当にありがとうございます！感激です…♪
しめじも一緒でボリューム・栄養ＵＰですね^^！美味しそう☆
こちらこそ！本当にありがとうございます♪コメすごく嬉しい♪♪
わぁ～！詰めるのお上手ですね！！まさにふっくら…美味しそう☆
勿体ないくらいのコメント、本当にありがとうございます！感激♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/12/14
具沢山でヘルシーな巾着を作りたくて。
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