| 油揚げ(小揚げ) | 5枚 |
| *絹ごし豆腐 | |
| 1/2丁(150g) | |
| *鶏挽肉 | 50g |
| *乾燥ひじき | 大さじ1 |
| *ニンジン | 3-4cm |
| *万能ネギ | 2-3本 |
| *卵 | 1個 |
| *塩 | 少々 |
| *片栗粉 | 大さじ1 |
| だし汁 | 2カップ |
| 砂糖 | 大さじ3.5 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ2 |
油揚げは油抜きをする。豆腐は軽く水切りする。乾燥ひじきは水で戻し、ニンジンはみじん切り、万能ネギは小口切りにする。卵はときほぐしておく。
ボウルに*の材料を全て入れて、混ぜ合わせる。
油揚げの片方の端を切り落とし、中に2を詰めて、爪楊枝で口をとじる。
鍋にだし汁と砂糖を入れ火にかけ、沸騰したら、3を重ならないように入れる。アルミホイルで落し蓋をし、中弱火~弱火で5分煮る。
4に、酒としょう油を加えて、落し蓋をしたまま、20~25分煮て出来上がり♪(時々、表裏を返して煮てくださいね!)
美渚ちゃんが木綿豆腐で作って下さいました♪ハート型のこれ、私も欲しいんです!巾着がオシャレに変身!!そして美味しかった、との嬉しい報告をいただきました!日記とレシピ集でも紹介てくださいました。ありがとう!
弥々子さんが作って下さいました~♪すごくふっくらしていて、美味しそう!ご家族みなさん、「美味しい」と言って下さったとのこと。
とても嬉しいです。ありがとうございました♪
09/11/06
ジュワッフワの表現イイですね~^^!喜んでもらえて光栄です♪
09/11/03
お友達にも?わぁ~♪ありがとうございます!!詰めるのお上手☆
09/10/30
素敵なお皿に盛り付けられ、スゴク美味しそうです!食べたい^^
09/10/27
お褒めのコメント、本当にありがとうございます!感激です…♪
09/10/25
しめじも一緒でボリューム・栄養UPですね^^!美味しそう☆
09/10/24
こちらこそ!本当にありがとうございます♪コメすごく嬉しい♪♪
09/10/24
わぁ~!詰めるのお上手ですね!!まさにふっくら…美味しそう☆
09/10/21
勿体ないくらいのコメント、本当にありがとうございます!感激♪
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