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簡単＆キレイ☆サーモンのイタリアン風

簡単＆キレイ☆サーモンのイタリアン風の画像

Description

味付けはオリーブオイルとハーブソルトだけ！しかもシリコンクッカーとレンジで簡単♪イタリアンっぽく彩り綺麗に出来ました^^

材料 （2～3人分）

サーモン
3切れ
玉ねぎ
大1/2個
えのき茸
30ｇ
エリンギ
30ｇ
パプリカ小(赤黄)
各1個
アスパラ
2本
バジルの葉（生）orベビーリーフ
30ｇ
オリーブオイル
大さじ1強
ハーブソルトorクレイジーソルト
適量

作り方

  1. 1

    写真

    スライスした玉ねぎをシリコンクッカーに敷き詰める

  2. 2

    写真

    オリーブオイルをまぶしてハーブソルトを両面に振ったサーモンを並べる

  3. 3

    写真

    2の上に半分に切ってバラしたえのき茸・スライスしたエリンギ・赤黄パプリカ、4等分して茹でたアスパラを並べる

  4. 4

    3にオリーブオイルをまわしかけ、ハーブソルトをちょっと多めかな？というくらい振る

  5. 5

    写真

    最後に生バジルの粗みじん切りをのせ、フタをしてレンジで７～8分ほどチン。サーモンに火が通っていればOK♪

  6. 6

    お好みでマヨやチーズをのせてチンしても美味しいと思います。その時は塩分を加減してくださいね

コツ・ポイント

シンプルな味にしたくて、オリーブオイルとハーブソルトのみで作りました。それでもとても美味しく、家族にも大好評^^ハーブソルトがなければ普通の塩胡椒で代用を。

このレシピの生い立ち

サーモンをイタリアンっぽく食べたくて、だけど簡単に作りたくて考案しました。実はサーモン以外は冷蔵庫にあったものばかり^^;いろいろな組合せで楽しめると思います。
レシピID : 2362433 公開日 : 13/10/02 更新日 : 13/11/03

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