豚薄切り肉＋塩麹deこんにゃく牛蒡の煮物

こんにゃくはスプーンで一口大にかき切り、下茹でする。油揚げは食べやすい大きさの７～８mm幅に切る。

牛蒡はたわしで軽くこすり、３mm厚さの斜め切りにする。水にサッと浸けてザルにあける。

サラダ油を熱したフライパンに◎を入れてよく炒める。肉の色が変わったら２を加え、中火で約２分炒める。