ひじきと小松菜の鉄分サラダ

小松菜を茹でて、冷水で冷まして絞り、食べやすいサイズにザクザク切っておく。１センチ幅くらいが食べやすいです。

ひじきを水で戻し、ごま油でさっと炒める。
火を止めて、ポン酢・梅肉・ニンニク・ゴマを入れてよく混ぜる。
味見をしながら、お好みの味に。

小松菜と混ぜ合わせて完成！冷蔵庫で冷やして食べるとおいしいです。