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☆茄子とこんにゃくのピリ辛味噌炒め☆

☆茄子とこんにゃくのピリ辛味噌炒め☆の画像

Description

こってりピリ辛でご飯がすすみますよ♪
コンニャクのほかにもタケノコや厚揚げでも美味しいです。

材料 （2人分）

茄子
2本
こんにゃく
1/2個
★味噌
大匙2
★酒
大匙2
★だし醤油
小匙2
★砂糖
小匙1
★豆板醤
小匙2
ゴマ油
適量
あさつき（飾り）
適量

作り方

  1. 1

    茄子は塩水につけて10分くらいおきます。
    こんにゃくは一口大にちぎります。★印の調味量はあわせておきます。

  2. 2

    ゴマ油を熱してしっかり水切りした茄子とこんにゃくを炒めます。

  3. 3

    ★印の調味料を入れて絡めながら焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで加減してくださいね。メインにするときは豚肉（醤油、酒、片栗粉で下味をつける）をプラスすると美味しいです。

このレシピの生い立ち

茄子味噌の肉なしヴァージョン・・・。
レシピID : 263043 公開日 : 06/06/26 更新日 : 06/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)
2011年1月24日
写真
リラックミ☆
ごはんがすすむ！！！またリピします☆

返信遅くなりました。 ご飯が美味しくて困っちゃいますよね！

2011年2月3日
写真
sou＆tuki
豚肉入りでメインに！美味しく頂きました☆

今頃の返信スミマセン ほほぉ豚肉もありですね!

2009年8月3日
写真
ノラクロ
しいたけ、ササミを加えてみました。ビールにも合いますね！

返信遅れてすみません。ビール！大好きです!

2009年4月24日
写真
あてらび
ご飯がついつい食べ過ぎになりそうな美味しさでした

今頃の返信スミマセン ご飯進み過ぎて困りますよね

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