とろうまっ♪サーモンのとろとろポテト焼き
材料 （ 二人分 ）
| トラウトサーモン | ２切 |
| ■ （普通の鮭でもOK） | |
| 塩コショウ | 適量 |
| じゃがいも | 小2個 |
| （芋ボイル用の塩。味付けも兼ねて） | 小さじ1～2 |
| 牛乳 | 大さじ2～3 |
| バター | 2かけ（20～25ｇほど） |
| Ｓ＆Ｂブラックペッパー | 少々 |
| パン粉 | 適量 |
| S&Bパセリ | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1くらい |
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1
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オーブンを予熱しておきます。（180～200℃で）
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2
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まずじゃがいもを皮を剥いて、適当な大きさに切ってボイルします。このときお鍋にボイル用の塩を入れます。茹で上がったら熱いうちにマッシャーなどでつぶし、牛乳、バター、粗びきこしょうを入れ、軽く柔らかくなるまで混ぜます。
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3
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耐熱皿や天板にサーモンをならべしっかり目に塩コショウします。そのサーモンに2のポテトを満遍なく平らになるように乗せます。パン粉をお好みの量をパラパラとポテトの上にかけます。その上からオリーブオイルをスプーンなどでささっとたらします。
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4
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3のサーモンを予熱したオーブンに入れます。200℃で40分ほど焼いたら取り出し、パセリをパラぱらっと散らしたら出来上がり☆彡
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6
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（追記）choko-kanさんが、オーブントースターでの焼き時間を教えてくれました♪20分くらいでできたそうです＾＾時間の無いときにお勧めですね♪
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7
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（追記2）2007.10.9 今回はチーズを乗せて焼いてみました♪間違いない組み合わせ＾＾おいしいに決まってます♪ただ、チーズをポテトの上に乗せて焼くと、チーズがカリッとするので、とろとろ感を楽しみたい時は、チーズ無しをお勧めします＾＾
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8
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（2007.11.17）よりもっとポテトがとろとろ食感になるように、バター＆牛乳の量を倍量に変更しました。溶けない種類の芋でも、これでＯＫ！うまさも倍増です♪ぜひお試しあれ♪レシピ写真も変更しました＾＾
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9
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（2008.3.8）追記。
北海道の「北あかり」という品種で作ると、間違いなくおいしくできます♪とろとろ～なおいしいポテトができるので、お勧め☆
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10
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写真のコーンは焼いてません。付け合せに鮭を焼いた後にコーンを乗せて写真を撮りました。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
キーチョクレソル+は間違いなくおいしそう！こんがりおいしそう～感謝♡
マンネリ脱せましたか？＾＾こんもりおいしそう♡ありがとね～♪
ちゃんみるとってもおいしそう～＾＾なかなかのコンビでしょ♪ありがとね♡
リピありがと～♪ケチャ+だと、ピザっぽいかな？感謝です＾＾
おいしそうですね～＾＾また作ってもらえたら嬉しい♪ありがと♡
ヨメHunch鮭ってマンネリしがちですよね＾＾こんがりおいしそう♡感謝です
春るるるお魚ダメでも食べられて良かった♪おいしそうにありがとね＾＾
myumyu@fr色とりどりで綺麗♡こんがりおいしそうなれぽ、ありがとね＾＾
このレシピの生い立ち
鮭といえば塩焼き、ホイル焼き、ムニエル・・・もう飽き飽き＞＜
と思って考えました。旦那もうまいとニンマリでした＾＾
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なんて嬉しいコメなんでしょう～～～ ＼(^O^)／
感激です♡ありがとうございます＾＾
でも実はうちの息子、
野菜嫌い＆食べず嫌い王なんです（笑）
もちろんこのサーモンも食べてくれません(-"-ﾒ)
変わったものはとりあえず食べません・・・
好きな物は、ラーメン、ハンバーグやポテトとかで。
作りがいのない息子なのです（笑）
なので、いつも息子は別メニューです。ほとんど。
なんでも喜んでおいしい！って食べてくれたら、
もっともっと料理張り切るのに～って
いつも思います(>へ＜)
嬉しいお言葉、ほんとにありがとうございました♪
いつか息子が何でも食べてくれるようになると信じて、
日々精進していきたいと思います♪
昨夜食べました^^
れぽ用の写真を撮り忘れたので…報告です！
とろとろポテト…美味しいですね！
鮭と合いますね！！
ホイル焼きしか作ってなかったので、バリエーションが増えて良かったです。
感謝（#^_^#）
作って頂けて、嬉しいです♡
そして、おいしいが頂けて感激です（#^_^#）
私も鮭はいつもマンネリしていたので、
あれこれ作ってみてます♪
よかったら、他の鮭レシピも
お試しくださいね＾＾
コメ、ありがとうございました♪
今日はポカポカ暖かかったね～(^^)
長女の誕生日、今週の土曜日なんだけど本日繰り上げパーティーしたの。
トラウトサーモン＆北あかりで、小さく作ってみました♪
あたしトラウトの方が好きだわ～～♡
うっま～だね～（*^_^*）
楽しいパーティーになったよ～！
どうもごちそうさまでした(^_-)-☆
昨日も今日も、
やっとこさ春っぽい感じですね～（#^_^#）
今日はお昼に食べるものがないので、
急遽パンをコネコネ＾＾
ただ今一次発酵中～♪
あらま！お姉ちゃんお誕生日なんだ～！
ちょいと早いけど、おめでとう～♡
繰上げパーリーのご馳走のお仲間に入れてもらえて
感激でっす～～o(^o^)o
しかも、とってもお洒落にかわいく＾＾
私もトラウトの方が好きです♪
最近少し安いから、買いやすいですよね。
でも、秋鮭の時期になると、
鮭の安さには敵わず（笑）鮭を買っちゃう～(^。^;)
楽しいパーリーになって良かったですね♪
私も窓の外から覗けばよかったなあ～（爆）グフッ＾＾
ありがとうございました♡
この前彼氏に作ってあげたらすごく喜んでもらえました！感謝です！！
しかし、耐熱皿に並べて焼いたのですが、ひっついてしまっててちょっと大変でした(*_*;
バターを塗るべきだったのでしょうか？
無くても普通はひっつかないものなのでしょうか？
コメント、ありがとうございます♪
彼氏さんに喜んでもらえて、
私も嬉しいです（#^_^#）
胃袋をがっちりつかんじゃってくださいね（笑）＾＾
あ、確かにくっつくことがあるかもです(^。^;)
一応レシピにオリーブオイルをかけるとありますが、
そうしていただいてもくっつきました？？
私も鮭で作るとくっつくことがあります。
サーモンだと、それ自体に脂が乗ってるので、
あまりくっつきません＾＾
オリーブオイルやなんかを、
ペーパーで薄く塗るといいかもしれませんね♪
ご不便おかけいたしました(^.^;
先日もコメント無しで入っていましたが、
つくれぽとお間違えになっているのかな～と思って
削除させていただいたのですが、
どうなのでしょうか？？
もし、つくれぽをなされるのであれば、
れぽしたいレシピの画面の右上の方に、
つくれぽのアイコンがありますので、
そちらからできますよ＾＾
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