節約【ブロッコリーの茎とワカメの味噌汁】
Description
【働くママ】の節約料理(^^♪
ブロッコリーの茎、捨てちゃダメ！
意外と美味しいの。
簡単・節約で・・こんな１品！
ブロッコリーの茎、捨てちゃダメ！
意外と美味しいの。
簡単・節約で・・こんな１品！
☆ｓ４☆
材料
（２人分）
作り方
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1
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ブロッコリーの花の部分を使い、残った茎は無駄にせず炒め物に！横に飛び出た茎を切り落とします。
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2
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サッと皮をむいて千切り。
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3
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中央の太い茎は、長さを３等分位に切ります。
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4
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たてて、包丁で上から薄く切り落とすようにすると簡単に皮がむけます。同じようにグルッと。
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6
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１株分の茎130gから80gの使用出来る茎がとれました！
２人分の（４人分でもいけそう）味噌汁が作れる量になります。
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7
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下準備完了～！
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8
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鍋に〇を沸騰させ、ブロッコリーの茎とワカメを入れ、さらに煮立たせます。
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9
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茎がやわらかくなったら器に盛り、お好みで白いりごまを散らし出来上がり♪
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10
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【2016.8.30】
推薦レシピ
「ブロッコリー」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝
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【2016.12.4】
推薦レシピ
「お味噌汁」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝
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・・・
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【茎活用:5】
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コツ・ポイント
※ブロッコリーの茎は、硬い皮をむくと、
芯はやわらかく、炒め物、和え物、カレーや
シチューに混ぜてもＯＫ！
※甘みがあり、ビタミンＣも豊富♪
※みそ汁に具にしても
甘味があり美味しいよ～！
芯はやわらかく、炒め物、和え物、カレーや
シチューに混ぜてもＯＫ！
※甘みがあり、ビタミンＣも豊富♪
※みそ汁に具にしても
甘味があり美味しいよ～！
このレシピの生い立ち
捨ててしまうのはもったいないなと思い・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ｓ４☆
