| キャベツ | 芯を除いて150g |
| ニラ | 1/2把 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 卵 | 1個 |
| 中華スープのもと | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| おろしニンニク(瓶詰等の) | |
| 小さじ1/2 | |
| 餃子の皮(大判) | 20枚 |
キャベツ(荒みじん切り)とニラ(みじん切り)を刻んでボウルに入れる。皮以外の材料全てを加えてよ~~~く練り混ぜる。
皮でタネをたっぷり包む。くっつかないように、台の上にラップを乗せてその上に包んだ餃子を一時並べておきます。
フライパンを熱してサラダ油をひき、餃子を並べる。中火で数分焼いたら
水100ccを加えて蓋をし、火を少し弱めて4~5分焼く。蓋を取ったらぷっくりと膨らんでいるはず。
水分がほとんど飛んだのを確認して、サラダ油をたら~っとかけ火を強めてカリッと焼いたら出来あがり。
■すぐに食べないときは冷凍■くっつかないようラップの上などに並べて冷凍庫に入れる。表面がカチッと固まったらジップロックなどに入れて冷凍庫へ。
09/11/20
包み方・焼き方、上出来ですよ。ありがとうございます♪
09/11/18
リピートありがとうございます。焼き具合も最高ですね!
09/11/17
楽しんでいただけて良かったです^^レポありがとうございます。
09/11/16
つくれぽありがとうございます。楽しんでもらえて嬉しいです^^
09/11/15
焼き方うま~い♪上手に作っていただけて嬉しいです。ありがとう
09/11/13
レポありがとうございます。大きいほうが食べ応えがありますね♪
09/11/13
どひゃー、美味しそうすぎる♪つくれぽありがとうございます。
09/11/10
ありがとう、リピレポすごく嬉しいです♪私もまた作ろうかな。
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