| キャベツ | 芯を除いて150g |
| ニラ | 1/2把 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 卵 | 1個 |
| 中華スープのもと | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| おろしニンニク(瓶詰等の) | |
| 小さじ1/2 | |
| 餃子の皮(大判) | 20枚 |
キャベツ(荒みじん切り)とニラ(みじん切り)を刻んでボウルに入れる。皮以外の材料全てを加えてよ~~~く練り混ぜる。
皮でタネをたっぷり包む。くっつかないように、台の上にラップを乗せてその上に包んだ餃子を一時並べておきます。
フライパンを熱してサラダ油をひき、餃子を並べる。中火で数分焼いたら
水100ccを加えて蓋をし、火を少し弱めて4~5分焼く。蓋を取ったらぷっくりと膨らんでいるはず。
水分がほとんど飛んだのを確認して、サラダ油をたら~っとかけ火を強めてカリッと焼いたら出来あがり。
■すぐに食べないときは冷凍■くっつかないようラップの上などに並べて冷凍庫に入れる。表面がカチッと固まったらジップロックなどに入れて冷凍庫へ。
09/11/10
ありがとう、リピレポすごく嬉しいです♪私もまた作ろうかな。
09/11/09
レポありがとうございます。冷凍とはいえ生卵肉、お早めにね^^
09/11/09
kbitchさん、レポありがとう♪見ると食べたくなるわ~。
09/11/07
たくさん作ってくださったんですね、ありがとう。美味しそう~♪
09/11/04
MIYA缶先輩、嬉しいつくれぽをありがとうございます♪
09/11/01
皮から手作りの餃子は最高ですね!レポありがとうございます。
09/11/01
カリッと焼けて見るからに美味しそうですね。ありがとう~♪
09/10/30
良い色に焼けてます。ご家族皆さんで楽しんでもらえて嬉しいな♪
| 外部ブログ用 |
|---|