サクふわチョコとクルミのカップケーキ
♡kimi♡
作り方
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1
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オーブンを180度に温めておきます。
バターを常温に戻し、ボウルに入れクリーム状にし、砂糖を加えて良く混ぜ合わせます。
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2
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卵2個づつを2回に分けて入れ、その都度良く混ぜ合わせます。
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3
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良く混ぜ合わさったら、生クリームを少しづつ加えていきます。
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4
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バニラエッセンスを加え、振るった小麦粉とベーキングパウダーを数回に分けて入れ、混ぜていきます。
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5
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こんな感じに混ぜ合わさったらOKです。
(このままカップに入れて焼いても美味しいです♪)
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6
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チョコチップを加えます。
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7
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刻んだクルミを加えます。
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8
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チョコとクルミがたっぷりです♪
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9
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カップの8分目位まで入れます。
オーブンに入れる前に、トントンと空気を抜きます。
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10
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180度のオーブンで25〜30分焼きます。
(オーブンによって焼き時間が多少変わります)
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11
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20分位するとこんな感じに膨らみます。
途中、焦げそうならアルミホイルをフワッと乗せて焼きます。
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12
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完成です♪
外はサクッとしていますが、中はしっとりフワッとしています。
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13
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ココア生地やゼリーを入れて
パウンド型で焼いても良いですよ♪
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コツ・ポイント
生クリームを加える事で、しっとりフワッとしたケーキになります。
今回は、9号カップ (上部直径=約6〜7cm 底部直径=約5.5cm 高さ=約3cm) のカップを使用しています。
＊オーブンが上下段ある場合は上段で焼いて下さい。
今回は、9号カップ (上部直径=約6〜7cm 底部直径=約5.5cm 高さ=約3cm) のカップを使用しています。
＊オーブンが上下段ある場合は上段で焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
チョコとクルミがたっぷり入ったケーキが食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡kimi♡
