濃厚♡ガトーショコラ (バレンタイン)
Description
しっとり濃厚ガトーショコラです。
冷蔵庫で冷やしてから食べて下さいね♪
冷蔵庫で冷やしてから食べて下さいね♪
♡kimi♡
材料
（18cm型）
作り方
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1
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オーブンを170度に温めておきます。
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2
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湯煎でチョコレートと無塩マーガリンを溶かします。
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3
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チョコレートが溶けたら、
卵黄を入れ良く混ぜます。
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4
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メレンゲを作ります。
卵白に砂糖を数回に分けて入れ、
しっかりツノが立つまで泡立てます。
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5
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最初に、少しメレンゲをチョコレートの方に入れ馴染ませます。
小麦粉を振るい入れ、ざっくり混ぜます。
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6
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残りのメレンゲを2〜3回に分けて入れていきます。
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7
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型に流し込み、数回トントンと空気を抜いてからオープンへ…
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8
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170度で40〜50分焼きます。
途中焦げて来たら上からアルミホイルをふんわり乗せながら焼きます。
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9
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竹串を刺してみて、生地が付いて来なければ完成です。
焼き立ては柔らかいので、粗熱を取ってから型から外します。
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10
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一日冷蔵庫で冷やすと、しっとり濃厚ガトーショコラになります。
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コツ・ポイント
メレンゲはしっかりつのが立つまで泡だてて下さいね。
焼いてる時に、生地が膨らんで、表面が焦げて来たかな？と思ったらアルミホイルをフワッと載せて焼いて下さい。
焼いてる時に、生地が膨らんで、表面が焦げて来たかな？と思ったらアルミホイルをフワッと載せて焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
チョコレート好きの息子へのバレンタインにと作りました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡kimi♡
