さつま芋と厚揚げの煮物（電気圧力鍋５分）

Name: さつま芋と厚揚げの煮物（電気圧力鍋５分）
Yield: 調理容量1.3ﾘｯﾄﾙの電気圧力鍋使用
Ingredients: さつま芋 １５０ｇ; 厚揚げ(8×8cm位のもの) ２個(200g位); 煮汁; 水 １５０cc; しょうゆ 大さじ２; 砂糖 大さじ２; みりん 小さじ１; 酒 小さじ２; 和風だしの素(顆粒または粉末) 小さじ1/2

Description

きつねうどんのお揚げのような、甘辛くてしっかりした味付けの煮物です。
食卓に並んでると、ほっとする一皿ですね♪

ほっこり～の

材料（調理容量1.3ﾘｯﾄﾙの電気圧力鍋使用）

さつま芋

１５０ｇ

厚揚げ(8×8cm位のもの)

２個(200g位)

■ 煮汁

水

１５０cc

しょうゆ

大さじ２

砂糖

大さじ２

みりん

小さじ１

酒

小さじ２

和風だしの素(顆粒または粉末)

小さじ1/2

作り方

1

さつま芋は皮付きのまま水でよく洗い、1.5cm位の厚さの輪切りにしてしばらく水につける。
2

１をざるにあけて、水分を切る。
3

厚揚げは、お好みの大きさに切る。
4

電気圧力鍋の内なべの底に２のさつま芋を並べて入れ、その上に３の厚揚げをのせる。
5

小さい容器に煮汁の材料をすべて入れてよく混ぜ、４の内なべの中の食材全体にかけるようにして入れる。
6

５の内なべを本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を5分にセットする。
7

電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開ける。
8

煮汁の表面から上に出ている食材を動かして煮汁に漬け、ふたをのせて食べるまでそのまま置いておくと、味がよく染み込む。
9

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コツ・ポイント

このレシピでは、シロカのSP-D121の電気圧力鍋を使っています。
・使用最高圧力…70kpa ゲージ圧
・容量…調理容量：1.3L / 呼び容量：2L
※この数字を参考に、お手持ちの電気圧力鍋での加熱時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

さつま芋が1/2本あったので、厚揚げでかさ増しをして一品作ってみました♪

レシピID : 5308399 公開日 : 18/10/27 更新日 : 19/04/07

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

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